با افزودن بادمجان و گوجه فرنگی به املت با پنیر ، می توانید ظرف را غیر قابل تشخیص تغییر دهید. املت به لطف سبزیجات غنی و آبدار است. یک صبحانه خوب و سیر کننده تضمین شده است! دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
املت یک غذای فرانسوی محسوب می شود و هر سرآشپزی که به آن احترام می گذارد باید بتواند آن را به درستی بپزد. فرانسوی ها هرگز شیر و آرد را به املت اضافه نمی کنند ، بلکه آن را از یک طرف در کره سرخ کرده و به صورت رول می پیچند. من پیشنهاد می کنم کمی از دستور العمل و آزمایش کلاسیک منحرف شوم. بیایید یک املت با سبزیجات برای صبحانه درست کنیم - این یک شروع عالی برای روز است. می توانید هر سبزی را به املت اضافه کنید و همیشه خوشمزه می شود. امروز در حال آماده سازی املت سبزیجات با بادمجان ، گوجه فرنگی و پنیر هستیم. ظرف کاملاً غیر معمول ، اما در عین حال بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود. برای تغییر ، می توانید فلفل دلمه ای ، بیکن و برخی از گیاهان را نیز اضافه کنید.
البته ، چنین املت رژیمی نیست ، اما گاهی اوقات می توانید خود را با غذاهای خوشمزه نوازش کنید. بادمجان های سرخ شده ظریف با گوجه فرنگی و پنیر خوب ترکیب می شوند. هنگام تهیه غذا نوع پنیر را در نظر بگیرید. اگر شور است ، نیازی نیست نمک را به املت اضافه کنید. و قبل از سرو ، می توانید املت را با شاخه های شوید ، جعفری یا گشنیز تزئین کنید.
همچنین نحوه تهیه املت گوشتی بلغاری را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 0.5 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر - 50 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه گام به گام املت با بادمجان ، گوجه فرنگی و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را بشویید ، ساقه را بردارید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. میوه ها را به ضخامت بیش از 1 سانتی متر به صورت حلقه ببرید ، اگر از بادمجان های رسیده استفاده می کنید ، آنها را با نمک بپاشید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا تمام تلخی از آنها خارج شود. سپس زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با میوه های جوان ، چنین اقداماتی نیازی به انجام ندارد ، زیرا هیچ تلخی در آنها وجود ندارد
2. گوجه فرنگی ها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. حلقه ها را به ضخامت یکسان بادمجان برش دهید. گوجه فرنگی های غلیظ اما آبدار را انتخاب کنید تا وقتی بریده می شوند ، متلاشی نشوند.
3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. تخم مرغ ها را بشویید ، خشک کنید ، پوسته ها را بشکنید و محتویات را در یک کاسه عمیق بریزید.
5. نمک را به آنها اضافه کنید و تخم مرغ ها را هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.
6. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و بادمجان را اضافه کنید. برای کمک به جذب چربی کمتر ، آنها را در یک ماهیتابه با روغن نباتی بسیار گرم کنید.
7. بادمجان ها را از یک طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و برگردانید.
8. حلقه های گوجه فرنگی را در تابه با بادمجان قرار دهید.
9. و بلافاصله سبزیجات را با توده تخم مرغ پر کنید.
10. تابه را بچرخانید تا تخم مرغ ها به طور یکنواخت پخش شوند.
11. پنیر را روی غذا بپاشید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. املت را بپزید تا تخم مرغ ها کاملا منعقد شوند و پنیر آب شود. املت بادمجان ، گوجه فرنگی و پنیر را بلافاصله پس از پخت سرو کنید. مرسوم نیست که آن را برای آینده بپزید. حتی می توانید آن را در ماهیتابه سرو کنید ، غذا را برای مدت طولانی گرم نگه می دارد.
همچنین دستور تهیه املت با بادمجان ، گوجه فرنگی و پیاز را مشاهده کنید.
