مرغ به سبک ترکی با گوجه فرنگی یک غذای روشن و آبدار است که بسیاری آن را دوست خواهند داشت. دستور تهیه گام به گام همراه با عکس را بیابید و مطمئن شوید که مرغ رنگارنگ و خوشمزه ای می پزید. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- پخت گام به گام مرغ با گوجه فرنگی به زبان ترکی
- دستور تهیه ویدئو
ترکیه کشوری از مردم با مزاج و احساساتی است. به احتمال زیاد ، به همین دلیل ، غذاهای ملی آنها بسیار روشن و آبدار است. تقریباً همه غذاهای ترکی یک یافته واقعی برای غذاهای لذیذ پیچیده است. طرز تهیه مرغ ترکی با گوجه فرنگی آسان است ، به مجموعه ای از حداقل و مقرون به صرفه مواد نیاز دارد. در عین حال ، ترکیب مرغ و سبزیجات نتیجه ای شگفت انگیز می دهد. مرغ بسیار آبدار و نرم می شود و گوجه های گوشتی پرنده را با آب خود خیس می کنند. زنان خانه دار ترک این غذا را فقط با گوجه فرنگی تازه تهیه می کنند. با این حال ، در نسخه اروپایی ، می توان آنها را با آب گوجه فرنگی جایگزین کرد.
اگر دوست دارید در آشپزخانه آزمایش کنید ، می توانید سبزیجات دیگری را به ظرف اضافه کنید. به عنوان مثال ، در ترکیه آنها دوست دارند از بادمجان ، کدو سبز ، لوبیا سبز ، فلفل قرمز استفاده کنند. هیچ چیز پیچیده و پیچیده ای در دستور غذا وجود ندارد ، همه چیز در اینجا تصفیه شده و تصفیه شده است. مهمترین ویژگی این غذا استفاده از ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی است. آنها را می توان در کیسه های موجود در سوپر مارکت یا وزن آنها در بازار یافت. ادویه جات معطر به تکمیل و نشان دادن طعم غذا کمک می کند. مراحل پخت و پز مرحله به مرحله برای آشپزخانه ما بسیار معمول است و برای هر خانم خانه داری آشنا است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 95 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- زیره - 1 قاشق چایخوری
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سوماک - 1 قاشق چایخوری
- زعفران - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت مرغ با گوجه فرنگی به زبان ترکی ، دستور غذا با عکس:
1. ران مرغ را بشویید و برش دهید. به جای ران ، می توانید از قسمت های دیگر پرنده استفاده کنید: بال ، چوب طبل ، پاها یا سینه. اگر می خواهید غذای رژیمی بیشتری بخورید ، پوست پرنده را بردارید. حاوی مضرترین کلسترول است.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. بسته به اندازه اصلی میوه ، آنها را به 4-6 ورقه برش دهید.
3. یک لایه نازک از روغن نباتی را درون تابه بریزید و حرارت دهید. مرغ را اضافه کرده و از دو طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. وقتی مرغ به اندازه کافی سرخ شد ، گوجه فرنگی خرد شده را به تابه اضافه کنید.
5. غذاها را با نمک ، فلفل ، زعفران ، زیره و سماق مزه دار کنید. سایر ادویه جات تركی را می توان اضافه كرد. به عنوان مثال ، فلفل قرمز تند ، نعناع ، پاپریکا ، هل ، زردچوبه ، زنجبیل. سپس مقداری آب آشامیدنی اضافه کرده و بجوشانید. حرارت را به حداقل برسانید ، مرغ را بپوشانید و به مدت 45 دقیقه بجوشانید. مرغ پخته شده با گوجه فرنگی را به زبان ترکی به تنهایی روی میز سرو کنید و دانه های کنجد را در ترکیه بپاشید ، همانطور که در ترکیه انجام می شود. در صورت تمایل ، ماکارونی یا برنج را به عنوان غذای جانبی بجوشانید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مرغ در سس ترکی را مشاهده کنید.
