ترشی گل کلم با هویج فوری یک غذای میان وعده خوش طعم روی میز شماست. او به ویژه در تابستان دوست داشتنی است. دستور العمل گام به گام با عکس به شما امکان می دهد این غذا را سریع و بدون دردسر آماده کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
برای دوستداران سبزیجات ترشی ، دستور تهیه عکس گل کلم ترشی به سبک کره ای با هویج مفید است. خیلی سریع می پزد ، اما بسیار خوشمزه می شود. به معنای واقعی کلمه در عرض چند ساعت ، می توانید پیش غذا را میل کنید.
روی یک میز جشن و در یک شام خانوادگی - سبزیجات ترشی همیشه سر جای خود هستند. کلم در این اجرا طعم ها و عطرهای جدید زیادی را آشکار خواهد کرد. این کلم یک پیش غذا فوق العاده یا یک غذای جانبی روشن خواهد بود. مارینادس ، در نسخه های مختلف ، نجات دهنده در یک جشن رسمی و روزمره است.
طعم گل کلم بسیار نرمتر و نازک تر از طعم کلم سفید است. در عین حال ، ترد و کشدار باقی می ماند و طعم ترش و شیرین خود را نیز حفظ می کند. نکته مهم این است که همه انواع گل کلم به طور کامل تمام خواص مفید را در هر روش پخت حفظ می کنند ، بنابراین هیچ ویتامین را از دست نمی دهید.
همچنین طرز تهیه گل کلم ترد را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 126 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 30 دقیقه کار فعال ، به علاوه 3 ساعت برای ترشی
عناصر:
- گل کلم - 0.5 سر کلم
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- گشنیز آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
- هویج - 1 عدد.
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری
- سرکه جدول - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام تهیه ترشی گل کلم با هویج فوری ، دستور غذا با عکس:
1. برای ترشی خوشمزه گل کلم ، از سرهای تازه و بدون جوش سر سیاه استفاده کنید.
گل کلم را بشویید و به گل آذین کوچک تقسیم کنید. اندازه جوانه ها را به دلخواه درست کنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. گل آذین کلم را در یک قابلمه فرو کنید ، آب جوش را روی آن بریزید ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک زده و 10 دقیقه در آب خیس کنید. این عمل ضروری است تا سر کلم از مواد افزودنی غیر ضروری پاک شود. سپس آب را تخلیه کنید ، سبزیجات را با آب تمیز بپوشانید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
توجه: یک گزینه دیگر برای تمیز کردن سر کلم از اشکالات مختلف و سایر خاکهایی که در گل آذین وجود دارد ، وجود دارد. برای انجام این کار ، قبل از شروع آماده سازی میان وعده ، یک کل کلم را در یک قابلمه بریزید ، یک قاشق بزرگ نمک اضافه کنید و با آب بپوشانید. بگذارید 30-40 دقیقه روی پوست بماند. سپس سر کلم را زیر آب جاری بشویید و سپس آن را در گل آذین جدا کنید.
4. گل آذین کلم پخته را روی الک قرار دهید تا تمام آب آن شیشه ای باشد.
5. کلم پخته و هویج رنده شده را در یک کاسه عمیق تا کنید.
6. سرکه رومیزی را به سبزیجات اضافه کنید.
7. سپس روغن نباتی را در آن بریزید.
8. شکر را در یک کاسه بریزید.
9. سپس نمک بزنید.
10. غذا را با فلفل سیاه آسیاب شده و گشنیز مزه دار کنید ، برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید.
11. غذا را هم بزنید تا ادویه ها به طور مساوی پخش شوند. ظرف را با درب ببندید و به یخچال ارسال کنید. بعد از 3 ساعت ترشی گل کلم با هویج فوری آماده است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گل کلم ترشی را مشاهده کنید.
