یک دستورالعمل گام به گام برای تهیه جزوات خاکشیر اصلی با خامه پنیر در داخل با نام "چاه سبز". خوب ، خوشمزه و ساده!
- محتوای کالری در 100 گرم - 118 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- شیر - 1 ، 1 لیتر
- آرد گندم - 420 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- پنیر فرآوری شده و نرم - 200 گرم
- روغن نباتی (تصفیه شده) - 3 قاشق غذاخوری.
- ترشک - 30 گرم
- سبزی شوید - 20 گرم
- سیر - 4 حبه
- گوشت خوک - 20 گرم
- نمک - 0.25 قاشق چایخوری
پختن تکه های پنیر و خاکشیر:
- تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید و سپس شیر ، کره را اضافه کنید و به تدریج آرد را اضافه کنید ، خمیر یکنواخت جاری را با مخلوط کن ورز دهید.
- خاکشیر ریز خرد شده را داخل خمیر بریزید و دوباره آن را با مخلوط کن بزنید تا هیچ تکه خاکشیر در آن محسوس نباشد.
- یک ماهیتابه داغ را با یک تکه بیکن چرب کنید ، روی آن پنکیک نازک بپزید.
- برای تهیه پر کردن ، پنیر آب شده را با شوید خرد شده و دندان های سیر رنده شده مخلوط کنید.
- پس از روغن کاری برگها با پرکن ، آنها را به شکل لوله بپیچانید. یک چاه را از لوله ها تا کنید ، در مرکز آن یک لیوان نازک پر از سس مایونز یا خامه ترش قرار دهید.
