کیوی یک میوه عجیب و غریب است که بیشتر به صورت تازه مصرف می شود. حداکثر برای تزیین کیک یا مصرف با بستنی استفاده می شود. با این حال ، این توت یک ژله فوق العاده می سازد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوشت سبز روشن با دانه های سیاه - میوه گرمسیری - کیوی. این توت خارجی با موفقیت عشق خوراکی ها را به دست آورده و قلب های روسی را تسخیر کرده است ، زیرا دارای ظاهر اشتهاآور و طعم بیان کننده است. علاوه بر این ، بسیار سالم است ، زیرا میوه حاوی نیاز روزانه به ویتامین C است. همچنین کیوی سرشار از آنتی اکسیدان است که از پیری جلوگیری می کند.
علاوه بر این که میراث ویتامین مناطق گرمسیری به طور مستقل مصرف می شود ، شیرینی های با تجربه تعداد زیادی دسر نه تنها خوشمزه ، بلکه مفید نیز با آن تهیه کرده اند. یکی از اینها ژله است. به نظر می رسد این خوشمزه آنقدر خوشمزه است که نمی توان خود را از آن جدا کرد. راز اصلی در تهیه این شیرینی این است که کیوی پوست کنده خام را از قبل با آب جوش غوطه ور می کنید ، زیرا اسید طبیعی آن خاصیت ژل زایی ژلاتین را از بین می برد. همیشه این تفاوت کوچک را رعایت کنید ، در غیر این صورت شیرینی به سادگی قوام نمی یابد. علاوه بر این ، برای کیوی ، شما باید ژلاتین بیشتری نسبت به میوه های معمولی مصرف کنید. به عنوان مثال ، 20 گرم ژلاتین برای 3-4 توت. بنابراین ، بیایید به دستور العمل این میوه نگاه کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 69 کیلو کالری.
- وعده - 300 میلی لیتر
- زمان پخت - 10 دقیقه - پخت ، 2 ساعت - سفت شدن
عناصر:
- کیوی - 2 عدد.
- عسل - 2 قاشق غذاخوری یا به مزه (می توان آن را با شکر جایگزین کرد)
- ژلاتین - 15 گرم
تهیه ژله کیوی
1. ژلاتین را در یک ظرف بریزید و روی آن را با آب جوش گرم بپوشانید. خوب مخلوط کرده و بگذارید تا متورم شود تا بلورها کاملاً حل شوند.
2. کیوی را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید ، به 4 قسمت برش داده و در یک ظرف قرار دهید. آب جوش را روی آن بریزید تا توت ها را کاملاً بپوشاند ، یک دقیقه نگه دارید و مایع را تخلیه کنید.
3. با استفاده از مخلوط کن ، توت ها را آسیاب کنید تا به شکل پوره درآید. اگر چنین دستگاهی ندارید ، جرم را روی بهترین رنده خرد کنید. برای بهبود کیفیت جرم ، می توانید آن را از طریق الک خرد کنید.
4. عسل را به پوره میوه اضافه کرده و هم بزنید. مزه کنید و در صورت نیاز شیرینی های بیشتری اضافه کنید.
5. ژلاتین دم کرده و کاملا حل شده را روی کیوی بریزید.
6. و دوباره کل مخلوط را با مخلوط کن هم بزنید. لازم است محصولات کاملاً خرد شده و به طور مساوی توزیع شوند.
7. یک بشقاب عمیق و گسترده را با فیلم چسبناک بپوشانید و محتویات آن را بریزید. درمان را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
8. وقتی جرم سفت شد ، یک بشقاب را روی بشقاب بگذارید و آن را برگردانید. روی پلاستیک را بکشید تا ژله از بین برود. آن را با یک چاقوی تیز به قسمت ها برش دهید و میز دسر را سرو کنید. با سرو خوشمزه ، می توانید روی آن را با تراشه های نارگیل یا شکلات تزئین کنید. همچنین می توان چنین ژله ای را با استفاده از آگار آگار تهیه کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بستنی بستنی از کیوی را مشاهده کنید.
