پخت … بله ، و خانگی. خوب ، چه کسی او را دوست ندارد؟ هیچ کس نمی تواند در برابر بوی نان ، پای و کلوچه ای که در آپارتمان پخش می شود مقاومت کند. کوکی های گندم سیاه همچنین به شما امکان می دهد نه تنها از عطر ، بلکه از طعم آن لذت ببرید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
همه می توانند از عطر دلپذیر غذاهای پخته شده خانگی لذت ببرند ، اما بسیاری نمی توانند از آن استفاده کنند. برخی به معنای واقعی کلمه شکنجه می شوند و اجازه نمی دهند یک قطعه کوچک اضافی در دهان آنها گرفته شود. از آنجا که نان کیک و شیرینی پخته شده از آرد گندم تلاش نمی کند وارد معده شود ، بلکه به راحتی در کمر ، باسن و شکم جا می گیرد ، که دلایل زیادی را برای احساس بد صاحبان آنها ایجاد می کند.
برای این دسته از افراد ، متخصصان تغذیه و سرآشپزها راهی برای خوردن غذاهای مورد علاقه شما و لاغر ماندن در همان زمان ارائه کرده اند. راه حل بسیار ساده است - برای پخت محصولات از گندم سیاه کم کالری و سالم. بنابراین ، من پیشنهاد می کنم که آن را همین حالا شروع کنید و کوکی های گندم سیاه را از غلات گندم سیاه تهیه کنید. مشکل در تهیه چنین خوشمزه ای ممکن است در نبود آرد لازم باشد ، زیرا اغلب یافتن آن در فروشگاه ها امکان پذیر نیست. با این حال ، هنوز راهی برای خروج وجود دارد. فقط باید آرد گندم سیاه را در آسیاب قهوه آسیاب کنید.
و اگر فکر می کنید کوکی های گندم سیاه نمی توانند خوب پخته شوند ، در اشتباه هستید! این شیرینی فوق العاده با رایحه دلپذیر ، بافت ترد و طعم تند است. بیسکویت ها برای رژیم غذایی عالی هستند ، از کیک های شیرین سالم تر هستند و مخصوصاً برای افرادی که به گندم حساسیت دارند بسیار ارزشمند است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 126 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- گندم سیاه - 250 گرم
- سبوس گندم سیاه - 100 گرم
- گردو - 100 گرم (قابل جایگزینی با آجیل دیگر)
- کره - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- عسل - 2 قاشق غذاخوری (اگر به عسل حساسیت دارید ، از شکر قهوه ای استفاده کنید)
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
پختن کوکی های گندم سیاه
1. گندم سیاه را در آسیاب یا آسیاب قهوه فرو کنید.
2. غلات را به آرد تبدیل کرده و به یک کاسه ورز دهید.
3. گردوها را پوست بگیرید ، با چاقو به قطعات خرد کنید و به آرد اضافه کنید. در صورت تمایل ، آنها را می توان در یک تابه کلسین کرد ، اما باید در نظر داشت که گردوی سرخ شده میزان کالری محصول را افزایش می دهد.
4. سبوس ، کره نرم شده و روغن نباتی ، عسل ، کمی نمک را در یک کاسه بریزید و در یک تخم مرغ بزنید.
5. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. قوام آن کمی متراکم خواهد بود ، اما باید چنین باشد. با این خمیر ، بیسکویت ها کمی غلیظ و ترد می شوند. اگر می خواهید محصول نرم تر شود ، کمی روغن اضافه کنید یا چند قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید و برای نتیجه بیشتر رژیم غذایی ، روغن نباتی بریزید.
6. از آنجا که خمیر متراکم تر است ، کار نمی کند که آن را با وردنه پهن کنید. قسمت کوچکی از آن را بردارید ، یک توپ بچرخانید و فشار دهید تا کیک درست شود. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
7. کوکی ها را به مدت 35-40 دقیقه 180 درجه در قفسه پایینی به فر بفرستید.
8. کوکی های آماده را خنک کنید ، آنها را در یک کاسه بریزید و با چای تازه دم کرده سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه عسل - کوکی های گندم سیاه را مشاهده کنید.
