ماهیتابه پنیر موز یک دسر ساده و خوشمزه است که برای منوی کودکان مناسب است. پیچیدگی های تهیه آن را بیاموزید و عزیزان خود را با یک ظرافت خوشمزه میل کنید.
محتوای دستور غذا:
- ظرافت های آشپزی
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ظهور ماهیتابه پنیر و موز با غذاهای فرانسوی مرتبط است. این یک نوع میوه ای از ماهیتابه سنتی پنیر است که برای بدن در حال رشد بسیار مفید است. به دلیل قوام ظریف و هوایی ، برای معده آسان است و مقدار زیادی پنیر ، ظرف را با کلسیم ، آهن ، پروتئین و ویتامین غنی می کند.
ظرافت های پخت ماهی تابه با موز
- پنیر تازه با کمی ترش به غذای نهایی طعم رسا و روشن می بخشد.
- پنیر خامه ای بدون مخمر را می توان با 2 قاشق غذاخوری بهبود بخشید. خامه ترش.
- سمولینا شکل خود را به خوبی حفظ کرده و به محصول شادابی می بخشد.
- برای اینکه سمولینا برای تورم خیس نشود ، می توانید بلغور شیر غلیظ را به خمیر اضافه کنید.
- پنیر خامه ای که از طریق الک مالیده می شود ، محصولات پخته شده را از توده های کشک خلاص می کند.
- تعداد مطلوب تخم مرغ 1 عدد است. برای 200 گرم پنیر خامه ای.
- مقدار زیادی شکر پوسته و رنگ قهوه ای ناخوشایندی به آن می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 136 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 60 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- موز - 1 عدد
- نارنجی - 0.5 عدد.
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 4 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- نمک - یک خرج کردن
پختن ماهی تابه پنیر خامه ای موز
1. کشک را در یک کاسه برای ورز دادن خمیر قرار دهید و با چنگال خوب به خاطر بسپارید تا همه توده ها ورز داده شود. برای اینکه محصول نرم تر و یکدست شود ، کشک را می توان با مخلوط کن مخلوط کرد. سپس شکر ، نمک و بلغور را در یک کاسه بریزید.
2. خامه ترش را بریزید ، که می توان آن را با خامه سنگین جایگزین کرد.
3. زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید و سفیده ها را در یک کاسه جداگانه بریزید.
4. پرتقال را بشویید ، نصف کنید و تفاله را بیرون بیاورید ، آن را ریز خرد کنید و داخل خمیر بگذارید.
5. موز را پوست بگیرید ، مکعبی خرد کنید و در خمیر بگذارید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود و بگذارید 20-30 دقیقه بماند تا بلغور پف کند ، در غیر این صورت دانه های آن در پخت احساس می شود. اگر عجله دارید ، غلات را با آرد جایگزین کنید ، زیرا لازم نیست نیم ساعت آن را تحمل کنید. مقدار آرد با سمولینا یکسان است.
6. سفیده ها را با همزن با سرعت زیاد تا قله های سفید و ثابت بزنید ، سپس آنها را داخل خمیر بریزید.
7. قالب را با کره یا روغن گیاهی چرب کنید ، بلغور بپاشید و خمیر را درون آن بریزید. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و خمیر را به مدت 40 دقیقه در قفسه پایینی قرار دهید.
8. آمادگی محصول را با خلال دندان یا کبریت چوبی بررسی کنید. اگر خشک است ، محصولات پخته شده آماده هستند. آن را از منقل بردارید و بگذارید روی میز خنک شود.
9. ماهی تابه سرد شده را از قالب جدا کرده و در ظرف سرو قرار دهید. اگر در حین گرم شدن برداشته شود ، ممکن است بشکند. دسر را به چند قسمت تقسیم کنید و با چای یا خامه ترش سرو کنید. در صورت تمایل ، با پودر قند یا پودر قند بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کشک موز را مشاهده کنید.
