کدو سبز ترشی شده مانند قارچ برای زمستان یک آماده سازی بسیار خوشمزه و ساده است. چگونه می توان چنین پیش غذا تهیه کرد؟ همه پاسخ ها را در دستور العمل عکس ما ببینید.
اگر کدو سبز دوست دارید ، حتما آنها را برای زمستان ذخیره کنید. به احتمال زیاد ، شما فقط در حال ترشی در حلقه هستید یا سالاد درست می کنید. اما امروز ما می خواهیم یک دستور العمل به همان اندازه خوشمزه برای کدو حلوایی برای زمستان مانند قارچ به شما ارائه دهیم. دستور العمل به خودی خود بسیار ساده است ، سخت ترین قسمت این است که سبزیجات را پوست بگیرید و برش دهید. خوب ، شما هنوز باید سه ساعت منتظر بمانید تا کدو سبز قارچ اجازه دهد آب آن خارج شود. اما این کار چندان دشوار نیست ، باید قبول کنید. اما نتیجه شما را راضی خواهد کرد. خود سبزیجات سفت و ترد هستند ، از نظر طعم بسیار شبیه به ترشی کره یا روسولا هستند. اگر قارچ در منطقه شما رشد نکرد ، با خیال راحت چنین کدو سبز را بچرخانید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 73 کیلو کالری.
- وعده ها - 2 قوطی 0.5 لیتر
- زمان پخت - 4 ساعت
عناصر:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری. بدون سرسره
- نمک - 1 قاشق غذاخوری ل بدون سرسره
- سرکه - 100 میلی لیتر
- روغن نباتی - 90 میلی لیتر
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل بدون سرسره
- شوید - 1 دسته
- سیر - 3-4 حبه
کدو تنبل برای زمستان مانند قارچ - آماده سازی مرحله به مرحله با یک عکس
وزن کدو سبز در ترکیبات قبلاً پوست کنده شده است ، بنابراین آنها را با حاشیه مصرف کنید. بنابراین ، لبه های کدو سبز را جدا کرده و پوست آن را بردارید. برای این کار بهتر است از چاقوی مخصوص تمیز کردن استفاده کنید.
حالا کدو سبز را مکعبی خرد می کنیم. اگر بیش از حد رسیده اند ، بهتر است دانه ها را جدا کرده و فقط گوشت را خرد کنید.
تمام ادویه جات و شوید خرد شده را به کدو سبز اضافه کنید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و بگذارید 3 ساعت بماند. دوره ای به کاسه بروید و محتویات را هم بزنید.
پس از سه ساعت ، مقدار زیادی آبمیوه ظاهر می شود و کدو سبز طعم خوبی دارد. حتما آنها را امتحان کنید. اگر ادویه جات ترشی جات ندارید ، به سلیقه خود اضافه کنید. به هر حال ، آنها برای همه متفاوت هستند ، و آنچه ما دوست داریم ممکن است برای شما چندان خوشمزه نباشد.
کدو سبز را در شیشه های تمیز قرار می دهیم و آنها را با آب حاصل پر می کنیم. اگر کافی نیست ، نگران نباشید - در طول پاستوریزاسیون ، کدو سبز هنوز آب می شود. اگر کافی نیست ، آب گرم اضافه کنید.
برای پاستوریزه نگهداشتن ، یک حوله یا یک حصیر مخصوص لاستیکی را در انتهای قابلمه یا کاسه قرار دهید ، آب سرد بکشید و کوزه ها را بگذارید. آب باید به شانه های ظرف برسد. هنگامی که آب تابه به جوش آمد ، روی شیشه ها را با درب بپوشانید و قطعه کار را به مدت 7 دقیقه پاستوریزه کنید.
پس از آن ، قوطی ها را بیرون می آوریم و درب ها را محکم محکم می کنیم. آن را وارونه کرده و بپیچانید تا کاملا سرد شود. طیف طعم کامل میان وعده را می توان حداقل پس از 2 هفته آزمایش کرد. باور کنید چیزی که هنگام ترشی به مدت 3 ساعت مزه می کنید با آنچه در شیشه است متفاوت خواهد بود. و دومی بسیار خوشمزه تر خواهد بود.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
کدو سبز مانند قارچ - خوشمزه است
