ژله شیر و پنیر ، ابتدایی ترین و سبک ترین ، اما در عین حال خوشمزه ترین دسر است. هم برای منوی روزمره و هم برای میز جشن مناسب است. و پخت آن به قدری ساده است که حتی یک کودک می تواند از عهده آن برآید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ژله یک دسر سرد است که بر اساس ژلاتین تهیه می شود. آنها این کار را بر اساس متفاوت انجام می دهند. انواع توت ها ، میوه ها ، مربا به عنوان یک جزء شیرین استفاده می شود ، اما امروز ما پنیر و شیر مصرف می کنیم. علاوه بر خوشمزه بودن این ژله ، سالم هم هست. این ظرافت ظریف و دلپذیر به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. هوا بسیار سرد است اما یخ نیست ، بنابراین در روزهای تابستان و بدون خطر گلودرد به طرز چشمگیری طراوت می یابد.
برای تهیه آن ، شما به حداقل مجموعه ای از محصولات نیاز دارید: شیر ، پنیر ، ژلاتین و شکر. خوب ، در این دستور غذا پودر کاکائو نیز وجود دارد ، که فرض اجباری نیست. در صورت تمایل ، می توانید ژله را طعم دهید و دارچین ، وانیلین ، قهوه ، تکه های شکلات ، میوه ها و سایر محصولاتی را که بر طعم شیرینی تأثیر می گذارند ، اضافه کنید و نت های جدیدی به آن بدهید.
من استفاده از شیر بدون چربی برای ژله را توصیه نمی کنم ، زیرا دسر بی مزه و با رنگ مایل به آبی است و همچنین از محصول پودری استفاده نکنید. برای شیرینی شیر گاو کامل یا شیر خانگی استفاده کنید. می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید. خوشمزه نیز خواهد بود ، اما به طریقی متفاوت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 124 کیلو کالری.
- وعده - 500 گرم
- زمان پخت - 10 دقیقه برای پخت ، به علاوه زمان تنظیم
عناصر:
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- شکر - 100 گرم
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- ژلاتین - 30 گرم
مرحله به مرحله تهیه ژله شکلات از پنیر و شیر:
1. برای دستور غذا ، به غذاساز یا مخلوط کن نیاز دارید. بنابراین یکی از این دستگاه ها را بردارید و کشک را در کاسه آنها قرار دهید.
2. کشک را آنقدر بزنید تا صاف و یکدست شود تا دانه ای نباشد. اگر چنین وسیله برقی وجود ندارد ، پنیر را از طریق یک الک آهنی خوب خرد کنید یا آن را دوبار در یک چرخ گوشت از طریق یک شبکه خوب بچرخانید.
3. شیر را در دمای اتاق به توده کشک بریزید و شکر را اضافه کنید.
4. دوباره هم بزنید. شما یک توده مایع خواهید داشت.
5. ژلاتین را با آب گرم بریزید ، هم بزنید و بگذارید تا پف کند تا همه بلورها کاملاً حل شوند. اما قبل از استفاده ، دستورالعمل های موجود در بسته را بخوانید ، سازنده فناوری استفاده از آن را به تفصیل شرح می دهد. هنگامی که ژلاتین آماده شد ، آن را در توده شیر بریزید و با مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا به طور یکنواخت در سراسر جرم توزیع شود. به
6. پودر کاکائو را از طریق یک الک خوب الک کنید.
7. دوباره غذا را هم بزنید تا کاکائو به خوبی در سراسر مخلوط پخش شود.
8. ژله را در قالبهای شفاف بریزید و حدود یک ساعت آن را در یخچال سفت کنید. وقتی کاملاً سرد شد ، می توانید آن را با شکلات خرد شده ، نارگیل یا انواع توت ها تزئین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ژله شکلاتی شیری را مشاهده کنید.
