دستور العمل گام به گام با عکس تهیه دسر کشک با توت فرنگی و شکلات در خانه. ویژگی های دستور غذا ، ترکیب مواد و فیلم دستور.
تابستان زمان توت های فصلی است ، که نه تنها در نوع خود خوب هستند ، بلکه در دسرها نیز خوشمزه هستند. من یک دستور غذا برای یک دسر عالی پیشنهاد می کنم که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. توت فرنگی ، پنیر خامه ای و شکلات ترکیب خوشمزه ای هستند! ترشی توت فرنگی ، شیرینی شکلات و نرمی پنیر خلالی تنها چیزی است که شما در یک روز گرم تابستان به آن احتیاج دارید ، وقتی چیزی خوشمزه می خواهید ، اما اصلا نمی خواهید در اجاق گاز بایستید. عزیزان خود را با چنین دسر فوق العاده ای خوشحال کنید و باور کنید هیچ کس بی تفاوت نخواهد ماند.
این دسر شیرین را می توانید برای صبحانه با کوکی یا یک لیوان شیر برای کوچکترین اعضای خانواده سرو کنید. از این گذشته ، بسیاری از کودکان از خوردن فرنی در صبح امتناع می کنند ، و قطعاً از چنین صبحانه ای خوشحال خواهند شد. علاوه بر این ، پنیر تازه ، توت فرنگی و شکلات فهرستی از نه تنها خوشمزه ها ، بلکه محصولات سالم هستند که در یک "ترکیب دسر" عالی ترکیب شده اند. و چنین لذیذی با بوی توت انگیز توت بزرگسالان را مسحور خود می کند و شما را خوشحال می کند. همچنین شایان ذکر است که غذای لذیذ کالری کمی دارد. بنابراین ، این دسر سبک می تواند شب را به طور هماهنگ به پایان برساند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 92 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- توت فرنگی - 10 توت
- شکلات (هر) - 25 گرم
تهیه گام به گام دسر کشک با توت فرنگی و شکلات:
1. توت فرنگی های سفت و کشدار را برای دسر مصرف کنید ، تا حالت خود را به خوبی حفظ کنند و هنگام برش چین خوردگی نداشته باشند. دسر باید شامل تمام قطعات آن باشد.
انواع توت ها را زیر آب جاری بشویید تا خاک را خوب بشویید و ماسه بزنید. نیازی به خیساندن آن در آب ندارید ، در غیر این صورت توت فرنگی طعم ، عطر و طعم خود را از دست می دهد و سریعتر خراب می شود. سپس ساقه های توت ها را جدا کنید. مهم است که انواع توت ها را درست قبل از استفاده بشویید و قبل از شستن برگها را از توت فرنگی جدا نکنید. توت های شسته شده را به آرامی با یک حوله کاغذی پاک کنید تا رطوبت اضافی از بین برود. انواع توت های بزرگ را به 2-4 تکه برش دهید و کوچکترین آنها را دست نخورده بگذارید.
2. شکلات تلخ را روی یک تخته کوچک قرار دهید و با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید. من از شکلات سیاه گازدار استفاده می کنم. برش آن بسیار آسان است. برای دسر می توانید هر شکلاتی را به سلیقه خود بردارید: سفید ، شیر ، سیاه اضافی. اگر شکلات بسیار غلیظ است ، آن را روی یک رنده درشت رنده کنید یا با پوست سبزی خرد کنید ، انگار پوست سیب زمینی را کنده اید.
3. کشک را در یک کاسه عمیق قرار دهید. پنیر خامه ای با هر نوع چربی ، که بیشتر دوست دارید ، مصرف کنید. من 5 درصد دارم و خشک است. اما شما بر روی محصول و سلیقه خود تمرکز می کنید. برای کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند ، پنیر کم چرب مناسب است و کسانی که کالری را حساب نمی کنند ، پنیر 9 درصد چربی یا پنیر خانگی مزرعه مناسب است. همچنین ، اگر می خواهید دسر مرطوب تر شود ، 1 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. خامه ترش یا ماست.
از آنجایی که غذاهای خانگی من معمولاً با پنیر کلوچه رفتار می کنند ، من هیچ کاری با آن نکردم ، بلکه فقط آن را با انواع توت ها و شکلات مخلوط کردم. اگر خانواده شما واقعاً او را دوست ندارند ، قبل از آن آن را با مخلوط کن بزنید تا معلوم شود که یک توده همگن است. این قوام شبیه کرم ، کشک را مخفی می کند.
همچنین انتخاب پنیر مناسب مناسب است ، زیرا طعم و مزه ظرف به کیفیت آن بستگی دارد. باید سفید یا کمی خامه ای باشد. قوام آن باید در سراسر توده یکنواخت باشد. می تواند نرم ، لکه دار یا خرد شود. بستگی به کسر توده چربی دارد. مقدار کمی آب پنیر در پنیر کم چرب مجاز است.طعم و بوی فرآورده شیر تخمیر شده باید عاری از مزه های خارجی باشد.
کشک را با توت فرنگی و شکلات در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید. البته می توانید در اینجا نیز آزمایش کنید ، به عنوان مثال ، توت فرنگی ها را با مخلوط کن بزنید تا مربای توت فرنگی درست شود. و شکلات را در حمام آب ذوب کنید تا لعاب شکلاتی درست شود. این باعث می شود دسر حتی خوشمزه تر شود.
4. غذا را هم بزنید و دسر پنیر توت فرنگی-شکلاتی را روی میز سرو کنید. در صورت تمایل ، آجیل خرد شده ، نارگیل یا خرده شیرینی را روی غذا بپاشید. بهتر است به صورت سرد مصرف شود. بنابراین ، قبل از شروع پخت ، همه مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنید. یا بعد از پختن آن ، آن را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
