فوق العاده جدید - دانه های ریحان. چگونه مفید هستند ، چرا در کاهش وزن مثر هستند؟ لیست موارد منع مصرف. دستور العمل های کلاسیک با دانه های ادویه جات و غذاهای رژیمی.
دانه های ریحان یک غذای فوق العاده است که به طور فعال در طب جایگزین برای کاهش وزن و درمان برخی بیماری ها استفاده می شود. آنها دارای خواص مفید بسیاری هستند - آنتی اکسیدان ، ضد باکتری ، ضد التهاب ، مقوی ، نرمال کننده ، ضد دیابت. به تازگی ، آنها بیشتر و بیشتر محبوب شده اند ، آنها در غذاهای رژیمی همراه با یک فوق العاده معروف دیگر - دانه های چیا استفاده می شوند. قابل توجه است که در ظاهر این دانه ها بسیار شبیه هستند - اندازه کوچک ، سیاه و قطره ای. باز هم ، درست مانند دانه های چیا ، دانه های ریحان خاصیت غلیظ کننده دارند و بنابراین در تمرین آشپزی می توان از آنها برای تهیه دسرهای سالم و غلیظ کردن نوشیدنی ها استفاده کرد. به علاوه ، غذاهای فوق العاده اغلب به سالادها اضافه می شوند تا مغذی تر و سالم تر شوند.
ترکیب و محتوای کالری دانه های ریحان
در عکس دانه های ریحان وجود دارد
بذر ادویه معطر ، مانند هر دانه دیگر ، دارای کالری قابل توجهی است ، اما با توجه به اینکه محصول به مقدار زیاد مصرف نمی شود ، می توان آن را به راحتی به رژیم غذایی اضافه کرد.
میزان کالری دانه های ریحان به ازای هر 1 قاشق غذاخوری 60 کیلو کالری است که از آن جمله است:
- پروتئین - 2 گرم ؛
- چربی - 2.5 گرم ؛
- کربوهیدرات - 7 گرم ؛
- فیبر - 7 گرم
متأسفانه ، ویژگیهای کمی دقیق ترکیب ویتامین و مواد معدنی فوق غذای جدید هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته است. با این حال ، مشخص است که درست مانند خود ادویه ، سرشار از ویتامین A ، K ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، منگنز ، مس است.
غلات ریحان به ویژه با ویتامین K ارزشمند هستند: در 1 قاشق غذاخوری. بیش از 100 درصد مصرف روزانه این ویتامین.
بر اساس برخی گزارش ها ، در 1 قاشق غذاخوری. دانه های سالم همچنین دارای 15 درصد کلسیم روزانه و 10 درصد منیزیم و آهن روزانه است. به همین دلیل ، این محصول به ویژه برای رژیم گیاهخوارانی که از گوشت خودداری می کنند - منبع اصلی آهن ، و همچنین شیر و مشتقات آن - منابع اصلی کلسیم ، بسیار ارزشمند است.
همچنین در دانه های ادویه مقدار زیادی فیبر وجود دارد ، از جمله به شکل پکتین. باز هم ، یک قاشق غذاخوری حاوی 25 درصد از فیبر دریافتی روزانه شما است. به هر حال ، به دلیل وجود پکتین در ترکیب دانه ها است که می توانند به عنوان ضخیم کننده عمل کنند.
Superfood همچنین سرشار از اجزای گیاهی خاص و ارزشمندی مانند پلی فنول ها ، فلاونوئیدها ، فیتونسیدها است که اثرات مفید بسیاری را ارائه می دهد.
علاوه بر این ، این محصول حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. تقریباً 50 درصد از چربی های آن فقط امگا 3 سالم هستند ، در 1 قاشق غذاخوری. حدود 1 گرم از آنها به شکل اسید آلفا لینولئیک وجود دارد.
فواید بذر ریحان
فواید دانه های ریحان در سراسر جهان به عنوان داروی جایگزین شناخته شده است ، علاوه بر این ، امروزه اثرات مفید آن بر بدن به طور فعال توسط علم مورد بررسی قرار گرفته و بسیاری از اثرات مفید آن قبلاً ثابت شده است.
بنابراین ، قدرت بزرگ دانه های کوچک چیست:
- تقویت ایمنی بدن … این محصول دارای ترکیب غنی از ویتامین و مواد معدنی است و بنابراین یک اثر تقویت کننده کلی بر روی کل بدن دارد. حضور منظم آن در رژیم غذایی نه تنها از سرماخوردگی بلکه از سایر فرآیندهای التهابی جلوگیری می کند.
- پیشگیری از کم خونی … از آنجا که غذاهای فوق العاده دارای آهن زیاد هستند ، می توانند از کم خونی جلوگیری کنند که می تواند منجر به بروز بیماری های جدی شود. زنان در سنین باروری در خطر ابتلا به کم خونی هستند.
- پیشگیری از پوکی استخوان … این اثر با وجود کلسیم در ترکیب ایجاد می شود و برعکس ، برای زنان در دوران یائسگی مهم است. در آن زمان ، همانطور که آمار نشان می دهد ، خطر ابتلا به پوکی استخوان ، بیماری شکنندگی استخوان ها ، به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. توجه به این نکته ضروری است که کلسیم به جذب م Kثر ویتامین K کمک می کند ، این ویتامین همچنین به مقدار زیاد در محصول وجود دارد. با کمبود آن ، کلسیم یا به سادگی از بدن دفع می شود ، یا بدتر از آن روی عروق قرار می گیرد و منجر به سفت شدن آنها می شود.
- عادی سازی سیستم گوارش … شواهدی وجود دارد که نشان می دهد تنها 5 of از افرادی که در کشورهای توسعه یافته زندگی می کنند از فیبر کافی استفاده می کنند ، که منجر به سندرم روده کند و افزایش خطر ابتلا به بیماری های دستگاه گوارش می شود. با خوردن تنها یک قاشق غذاخوری دانه ریحان ، یک چهارم دوز روزانه مورد نیاز را دریافت خواهید کرد. به لطف فیبر است که روده ها به طور مرتب تمیز می شوند و پکتین ، به ویژه ، دارای اثر پری بیوتیک است و به افزایش تعداد باکتری های مفید کمک می کند.
- عادی سازی سطح کلسترول … مجدداً ، پکتین فوق الذکر سطح کلسترول خون را به خوبی تثبیت می کند. مطالعه ای وجود دارد که بر اساس آن مصرف 30 گرم دانه ریحان در روز می تواند کلسترول را تا 8 درصد کاهش دهد. و این با وجود این واقعیت است که هیچ تغییر قابل توجه دیگری در رژیم غذایی ایجاد نشده است.
- اثر آنتی اکسیدانی … آنتی اکسیدان ها عناصر خاصی هستند که می توانند رادیکال های آزاد را کنترل و خنثی کنند ، که به نوبه خود می تواند سلول های بدن ما را از بین ببرد ، جهش ها و رشد غیر طبیعی را تحریک کند ، که مملو از سرطان است. محتوای تعدادی آنتی اکسیدان قوی یکی از اصلی ترین خواص مفید دانه های ریحان است.
- اثر ضد التهابی … با توجه به وجود فلاونوئیدها و فیتونسایدها در ترکیب ، فوق غذا قادر است با هرگونه عفونت ، چه ویروسی و چه باکتریایی ، به ویژه سیستم ادراری تناسلی مبارزه کند. یک مطالعه وجود دارد که در آن عصاره دانه همراه باکتری ها در یک لوله آزمایش قرار داده شد و ریحان آنها را به طور فعال از بین برد. همین آزمایش با سلول های سرطانی با موفقیت انجام شد. با این حال ، مهم است که توجه داشته باشید که اینها فقط آزمایشات in vitro هستند ، هنوز این تأثیر بر روی انسان و حیوانات آزمایش نشده است.
- منبع امگا 3 … یکی از مشکلات اصلی رژیم غذایی مدرن ، وجود بیش از حد اسیدهای چرب امگا 6 و کمبود امگا 3 است. هم اسیدهای دیگر و هم اسیدهای دیگر می توانند برای بدن مفید باشند ، در غیر این صورت امگا 6 می تواند باعث ایجاد انواع مختلفی از فرآیندهای التهابی شود. غلات ریحان یکی از معدود غذاهایی است که می تواند عدم تعادل را جبران کند ، اما ذکر این نکته ضروری است که حاوی امگا 3 به شکل ALA است ، اگرچه دو اسید دیگر EPA و DHA م moreثرتر هستند.
- تأثیر مفید بر سیستم عصبی … Superfood در درمان اختلالات سیستم عصبی ، روان درمانی کمک می کند. از جمله اثرات اصلی بهبود خلق و خو ، تسکین علائم افسردگی ، استرس ، خستگی روحی است. بر اساس برخی گزارشات ، به درمان میگرن کمک می کند.
همانطور که می بینید ، این سوپر غذا یک هدیه واقعی برای بدن ما است و مهم است که بگوییم تحقیقات آن به تازگی آغاز شده است. ما مطمئن هستیم که به زودی خواهیم فهمید که چه چیز دیگری برای دانه های ریحان مفید است.
