یک دستور ساده و مقرون به صرفه برای تهیه یک پلو دلچسب و خوشمزه با مرغ.
اگر چند راز کوچک می دانید ، برنج پلو خوشمزه و رضایت بخش (درباره میزان کالری برنج بخوانید) نیز می تواند با مرغ پخته شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 136 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- برنج - 400 گرم
- ران مرغ - 2-3 عدد.
- هویج - 1 عدد. (بزرگ)
- پیاز پیاز - 1 عدد. (بزرگ)
- حبه سیر - 4-5 عدد.
- روغن نباتی - 2/3 قاشق غذاخوری.
- نمک
- ادویه برای برنج (اگر حاوی زرشک خشک باشد خوشمزه تر خواهد بود)
پخت پلو با مرغ:
- برنج (می توانید از برنج معمولی استفاده کنید ، لازم نیست به دنبال انواع خاصی از پلو باشید) قبل از آن چند ساعت در آب سرد خیس کنید ، آن را تا شش بار خوب بشویید.
- ران مرغ را به طور جداگانه به قطعات کوچک برش دهید و آنها را در مقدار زیادی روغن نباتی درست در دیگ که محل پخت پلو است سرخ کنید.
- وقتی مرغ سرخ شد ، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را روی یک رنده درشت به آن اضافه کنید ، همه چیز را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
- بعد ، برنج را پر کرده و نمک را به مزه اضافه کنید. حبه های سیر را جداگانه پوست بگیرید و به برنج بچسبانید. روی آن را با چاشنی پلو بپاشید. همه اینها دخالت نمی کند.
- مرحله بعدی این است که برنج را با آب جوش پر کنید تا سطح آب بالای آن ، حدود دو سانتی متر وجود داشته باشد. درب دیگ را با درب بپوشانید و پلو را بجوشانید تا تمام آب بخار شود (حدود 30-40 دقیقه). در پایان پلو را هم زده و سرو کنید. نکته اصلی این است که روغن گیاهی کافی وجود دارد ، در غیر این صورت پلو مرغ خرد نمی شود.
