کرم سوپ کدو تنبل یک غذای سبک و در عین حال رضایت بخش است که برای همه و حتی سخت گیرترین خوراکی ها جذاب خواهد بود.
محتوای دستور غذا:
- طرز تهیه سوپ خامه کدو - اصول کلی پخت
- سوپ خامه کدو تنبل با خامه
- سوپ خامه کدو تنبل با پنیر
- سوپ خامه کدو با مرغ
- دستور العمل های ویدئویی
سوپ کدو در بسیاری از کشورها - در اروپا ، آمریکا ، آسیا ، استرالیا ، آفریقا استفاده می شود. علاوه بر این ، این سوپ خامه ای است که اغلب از کدو تنبل تهیه می شود. این ماده مغذی ، مغذی و قادر به گرم شدن است ، در روزهای سرد انرژی و سلامتی می بخشد. به هر حال ، کدو حلوایی فوق العاده سالم است. بنابراین ، اطمینان حاصل کنید که آن را تا جایی که ممکن است در منوی خود قرار دهید. خوب ، ما چندین نمونه خوشمزه از دستور العمل های سوپ های نرم ، لطیف و دهان آور را با مشارکت او ارائه می دهیم.
طرز تهیه سوپ خامه کدو - اصول کلی پخت و پز
- سوپ کدو تنبل بهتر است با کدو تنبل درست شود. برای انجام این کار ، آن را در فر می پزند تا نرم شود ، سپس سرد می شود ، پوست آن با دقت بریده می شود ، دانه ها برداشته می شوند و تفاله با یک الک یا مخلوط کن کمیاب پاک می شود. پوره حاصل در یک قابلمه ریخته می شود ، به جوش می آید ، آب گوشت (سبزیجات ، گوشت ، ماهی) ، شیر یا خامه ریخته می شود.
- سوپ خامه ای یک ظرف یکنواخت است ، بنابراین همه مواد باید به طور مساوی در سراسر سوپ توزیع شوند. در ته ظرف نباید رسوب غلیظی وجود داشته باشد.
- با این حال ، بسته به نوع سوپ ، سایر مواد ممکن است برش خورده در ظرف باقی بمانند.
- به سوپ کدو و سبزیجات دیگر مانند گوشت دودی ، ماهی ، مرغ ، غذاهای دریایی اضافه کنید.
- سوپ با دانه کدو تنبل ، آجیل یا کروتون نان گندم سرو می شود.
- بسیاری بر این باورند که سوپ خامه کدو تنبل و معطر تر می شود فقط روز بعد.
- اگر سوپ خامه غلیظ شد ، سپس جرم را با آبگوشت ، آب جوشانده یا آب سبزیجات به قوام مورد نظر رقیق کنید.
- وقتی همه سبزیجات پخته شدند ، بهتر است سوپ را نمک بزنید.
- برای سرو اصلی می توانید یک بشقاب از نان یا کدو تنبل درست کنید. ظرفی که به این روش سرو می شود اصلی تر به نظر می رسد.
- اگر ماکارونی به سوپ اضافه شد ، بهتر است آنها را جداگانه بجوشانید و در پایان پخت آنها را در سوپ بگذارید. این لازم است تا آب گوشت کدر نشود.
- سوپ های خامه ای با افزودن خامه معمولاً جوشانده نمی شوند ، بلکه فقط در حداقل حرارت گرم می شوند تا کرم سفت نشود.
- سبزیجات در یک قابلمه با آب جوشانده بدون نمک قرار می گیرند تا مواد مغذی خود را از دست ندهند.
- سوپ کدو با موفقیت زنجبیل ، زیره ، گشنیز ، انیسون ستاره ای ، دارچین ، فلفل سیاه ، رازیانه و شوید را ترکیب می کند.
سوپ خامه کدو با خامه
سوپ خامه کدو تنبل با خامه طعم و عطر بی نظیری دارد. ریشه زنجبیل را می توان به صورت تازه یا خشک اضافه کرد. اما در اینجا باید در نظر داشت که طعم و عطر زنجبیل خام تندتر و روشن تر است ، بنابراین مقدار آن باید بر اساس ترجیحات طعم دوز شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 45 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 400 گرم
- شیر - 800 گرم
- نان گندم - 15 گرم
- کرم - 50 گرم
- کره - 20 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- ادویه به مزه
پخت مرحله به مرحله:
- کدوها را پوست بگیرید و بذرهای آن را جدا کنید ، به قطعات بریزید ، روی آن را با شیر بپوشانید و در ظرف در بسته روی حرارت ملایم بجوشانید. نمک اضافه کنید.
- 5 دقیقه قبل از پخت ، کروتون نان را قرار دهید.
- توده را پاک کنید ، شیر باقی مانده را بریزید و بجوشانید.
- ماهیتابه را از روی حرارت بردارید ، با خامه ، کره مزه دار کنید و سرو کنید.
سوپ خامه کدو تنبل با پنیر
سوپ خامه کدو تنبل با پنیر رژیمی است ، کالری کمی دارد و طعم شگفت انگیز ، رنگ روشن و در عین حال مفید است.
عناصر:
- تفاله کدو تنبل - 200 گرم
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- سیر - 3 حبه
- کرم - 50 میلی لیتر
- پنیر سخت - 50 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- آب آشامیدنی - 300 میلی لیتر
پخت مرحله به مرحله:
- تفاله کدو تنبل را که به قطعات تقسیم کرده اید در آب نمک جوش قرار دهید.
- سپس فلفل دلمه ای را که از دانه ها و پارتیشن ها جدا شده است ، اضافه کنید. غذا را به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
- سپس سیر خرد شده و گیاهان خرد شده را اضافه کنید. پخت سوپ را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید.
- تابه را از اجاق گاز بردارید و با مخلوط کن غذا را بزنید تا یکدست شود.
- سوپ کدو تنبل را به اجاق گاز برگردانید ، خامه و خلال پنیر را اضافه کنید.
- سوپ را بدون جوشیدن گرم کنید.
- نمک ، فلفل آسیاب شده و ادویه ها را اضافه کنید. کاری ، گیاهان Provencal ، زنجبیل کاملاً در سوپ ترکیب شده اند.
- ظرف را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
سوپ خامه کدو با مرغ
سوپ خامه کدو سالم و خوشمزه با مرغ. سرشار از عناصر و ویتامین های لازم برای بدن ما است. اما کیفیت مثبت اصلی آن پخت سریع است.
عناصر:
- کدو تنبل - 500 گرم
- سیب زمینی - 300 گرم
- روغن زیتون - 10 گرم
- سینه مرغ - 150 گرم
- آبگوشت - 1 لیتر
- پیاز - 100 گرم
- فلفل آسیاب شده - به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
پخت مرحله به مرحله:
- پیازها را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. روغن زیتون را در قابلمه ای با کف ضخیم گرم کنید و تفت دهید تا نرم شود.
- فیله مرغ شسته شده را بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید و با پیاز به تابه اضافه کنید. سرخ کنید تا سفید شود.
- کدو تنبل را پوست گرفته و دانه کنید ، به صورت میله خرد کنید ، روی غذا بگذارید و زیر درب آن را بجوشانید تا نرم شود.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید. به همراه کدو تنبل را در یک قابلمه بریزید.
- نمک و فلفل محصولات را بپزید تا پخته شود.
- بعد از مخلوط کردن ، با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
- آبگوشت را بریزید ، بجوشانید و طعم را با ادویه جات تنظیم کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
