سوپ گوجه فرنگی ظریف و معطر با قلب و شکم مرغ برای کودکان و بزرگسالان مناسب است. ساده اما خوشمزه است. نحوه پخت آن ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی با قلب و شکم مرغ با سادگی تهیه و طعم شگفت انگیز آن را فتح می کند. چنین سوپی را می توان هر روز تهیه کرد: یک آبگوشت غنی ، خوشمزه و رضایت بخش … - یک گزینه عالی برای ناهار. برای طعم بهتر ، می توانید یک قاشق خامه ترش را در یک کاسه سوپ بریزید.
علاوه بر این ، سوپ بسیار مفید است ، زیرا محصولات جانبی ، که شامل قلب و بطن مرغ است ، حاوی عناصر کمیاب و مواد مغذی زیادی است. و بسیاری آنها را دست کم می گیرند. لازم به ذکر است که آنها دارای رژیم غذایی هستند و حاوی مقدار کمی چربی هستند که به آنها اجازه می دهد تا توسط بزرگسالان و کودکان مصرف شوند. بر این اساس ، این سوپ تقریبا رژیمی است ، زیرا کالری زیادی ندارد قلب هایی که دارای شکم هستند ، اشتهای باور نکردنی را افزایش می دهند و برای تحریک گوارش مفید هستند. این محصولات جانبی حاوی مقدار زیادی پتاسیم ، روی ، آهن ، فسفر ، ویتامین B ، E و حتی اسید فولیک هستند. اما اگر می خواهید حداکثر استفاده را داشته باشند ، بطن های مرغ را بیش از دو روز ذخیره نکنید و آنها را فریز نکنید ، زیرا وقتی منجمد می شوند ، تقریباً تمام مواد مغذی خود را از دست می دهند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- شکم مرغ - 150 گرم
- برگ بو - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2-3 عدد.
- میخک - 2 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر
- قلب مرغ - 150 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
مرحله به مرحله آشپزی سوپ گوجه فرنگی با قلب و شکم مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. قلب و شکم مرغ را بشویید ، چربی اضافی را با فیلم جدا کنید و در یک قابلمه بپزید.
2. آنها را با آب پر کنید ، بجوشانید ، کف تشکیل شده را با یک قاشق شکاف دار بردارید و حدود 1 ساعت زیر درب بسته بپزید تا پخته شود ، یعنی. نرمی
3. 15 دقیقه قبل از پایان پخت ، مواد کله پاچه را با نمک مزه دار کنید.
4. دلهای پخته را با شکم از تابه بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
5. قلب ها را با شکم به مکعب های متوسط برش دهید.
6. همزمان با پختن احشاء ، سیب زمینی ها را بجوشانید. غده ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه بپزید. پیاز پوست کنده ، برگ بو ، نخود فرنگی و میخک را به قابلمه اضافه کنید.
7. سیب زمینی ها را پر از آب کرده ، بجوشانید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید و غده ها را تقریبا تا زمانی که نرم شوند بپزید. سپس پیاز آب پز را از تابه بردارید ، زیرا او قبلاً تمام عطر و طعم خود را کنار گذاشته است.
8. ضایعات پخته و خرد شده را به قابلمه سیب زمینی اضافه کنید.
9. بعد ، سس گوجه فرنگی را بریزید.
10. سوپ گوجه فرنگی را با دل مرغ و شکم با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، بجوشانید و 5 دقیقه بجوشانید. در صورت تمایل سبزی خرد شده را اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ قلب مرغ خوشمزه در اجاق گاز آهسته را مشاهده کنید.
