این یک غذای زیبا و خوشمزه است - رول مرغ با آلو ، که "انگشتان" نیز نامیده می شود. چنین غذایی حتماً باید برای تعطیلات سال نو یا شام روزانه آماده شود. این منو را کاملاً متنوع می کند و همه خورندگان را خوشحال می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
رول مرغ یک غذای بدون چربی است. بنابراین ، کسانی که رژیم غذایی خود را زیر نظر دارند یا با دستگاه گوارش و روده مشکل دارند ، می توانند از آنها استفاده کنند. این رول های مرغ در تفاسیر مختلف تهیه شده و با محصولات متنوعی پر شده است. به عنوان مثال ، می توان آنها را با: فلفل ، هویج ، قارچ ، آلو ، گلابی ، انگور ، پنیر پر کرد … هر مهماندار می تواند نحوه پخت آنها را بیاموزد ، زیرا دستور تهیه رول مرغ با آلو بسیار ساده است. حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند آن را بپزد. ظرف را به صورت قسمتی سرو کنید ، مانند یک پیش غذا گرم و نوعی غذای جانبی ، یا آن را به صورت یک سوسیس سرد برش دهید.
ترکیب گوشت با آلو قطعاً برای همه مناسب نیست. اما اگر از ترکیب طعم های مختلف می ترسید ، سعی کنید این غذا را با آلو ترش بپزید ، این ترشی تند را به میان وعده اضافه می کند. رول ها را می توان به روش های مختلف تحت عملیات حرارتی قرار داد: بجوشانید ، بپزید ، سرخ کنید. هر گزینه در نوع خود خوب است ، بنابراین متخصص آشپزی این را به تشخیص خود انتخاب می کند. به عنوان مثال ، رژیم غذایی ترین گزینه رول های آب پز ، پخته شده با کالری بالا - سرخ شده ، سالم است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 209 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- آلو - 100 گرم
- ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت رول مرغ با آلو
1. آلو خشک را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. در صورت وجود ، گودال را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. سیر را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
3. فیله مرغ را بشویید و با یک حوله کاغذی خوب خشک کنید. آن را به صورت طولی برش دهید ، مانند برش ، به طوری که برش های نازکی به ضخامت 7 تا 10 میلی متر به دست آورید. هر لقمه را از هر دو طرف با چکش در طرف با میخک بزنید.
4. رول های مرغ را با نمک ، فلفل آسیاب شده و با برگ های ریحان خشک شده بپاشید. در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
5. آلو خرد شده با سیر را روی گوشت پهن کنید.
6. فیله ها را رول کنید. به دلایل ایمنی ، می توانید آنها را با نخ ثابت کنید و گوشت را به صورت مارپیچی ببندید.
7. رول ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، که از قبل با روغن گیاهی چرب شده است و به مدت 25-30 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید. گوشت مرغ خیلی سریع می پزد ، بنابراین آن را در فر نپزید وگرنه خشک می شود.
8. ظرف پخته شده را روی میز سرو کنید. همانطور که در بالا نوشتم ، می توانید آن را گرم با سیب زمینی آب پز یا غذای جانبی دیگر سرو کنید ، یا آن را سرد کرده و یک برش سوسیس درست کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه رول مرغ با آلو را مشاهده کنید.
