پایه نرم ، طراوت پرکننده و قسمت ترد فرمول یک پای آلو رنده شده موفق است. دستورالعمل گام به گام با عکس شیرینی های خوشمزه ، ترد و معطر. دستور تهیه ویدئو.
در فصل تابستان ، وقتی تعداد زیادی میوه تازه فصلی وجود دارد ، همیشه می خواهید چیزی خوشمزه با آنها داشته باشید ، به عنوان مثال ، پای رنده شده با آلو بپزید. کاملاً ساده و سریع آماده می شود. این یک شیرینی ایده آل با شیرینی متوسط با پر شدن ترش ، قهوه ای طلایی و پوسته ترد است. کیک های خانگی واقعی برای چای مناسب هستند و همه عزیزان را خوشحال خواهند کرد.
پای رنده شده یک راه حل عالی برای یک درمان ساده و سریع است. خمیر خیلی سریع ورز داده می شود و قبل از پخت رنده می شود ، بنابراین محصول ترد می شود. خمیر کیک به سادگی خوشمزه است ، شبیه خمیر مخمر معمولی نیست ، زیرا ساختار بزرگتری دارد
بسته به سلیقه و طعم و مزه ، میزان شکر قابل تنظیم است. اگر آلو ترش است ، شکر بیشتری در خمیر بگذارید ، اگر شیرین باشد - کمتر. خوشمزه ترین آن پختن پای با آلو مجارستانی است. آنها را می توان از طول به 2-4 قطعه برش داد یا گوشت را به برش های نازک برش داد. می توانید میوه تازه یا کمی کارامل شده را به پر کردن اضافه کنید. علاوه بر آلو ، می توانید از سیب ترش ، گیلاس ، زردآلو ، هلو ، مربا غلیظ …
- محتوای کالری در 100 گرم - 485 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت 50 دقیقه
عناصر:
- آرد - 250 گرم
- شکر - 1 قاشق چایخوری در خمیر و 50 گرم در پر کردن
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- آلو - 20-25 عدد.
- کره - 200 گرم
گام به گام تهیه پای رنده شده با آلو ، دستور غذا با عکس:
1. کره برش خورده سرد و یک تخم مرغ خام را در غذاساز قرار دهید.
2. سپس آرد ، الک شده را در یک الک خوب ، کمی نمک و شکر اضافه کنید.
3. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. می تواند هم در یک توده و هم در خرده های خرد شده تبدیل شود.
4. خمیر را از غذاساز بردارید و با دستان خود یک توده بریزید. آن را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال یا 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
5. آلوها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، نصف کنید و گودال را بردارید.
6. در یک ماهیتابه ، 30 گرم کره را گرم کرده و آلو را اضافه کنید. آنها را با شکر مزه دار کنید و روی حرارت متوسط کارامل کنید و گاه به مدت 10 دقیقه هم بزنید.
7. خمیر را از سرما بردارید و 1/3 قسمت را روی یک رنده درشت رنده کنید. آن را به طور مساوی در یک ظرف پخت صاف کنید.
8. نیمی از پر کردن آلو را روی خمیر قرار دهید.
9. آلو را با 1/3 بیشتر خمیر رنده شده بپاشید.
10. آلو باقیمانده را روی خمیر بگذارید.
11. بقیه خمیر رنده شده را روی میوه بپاشید.
12. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و محصول را به مدت 30-40 دقیقه بفرستید تا قهوه ای طلایی شود. پای رنده شده را با آلو به شکل سرد کنید ، زیرا وقتی گرم است ، بسیار شکننده است و می تواند بشکند. محصولات پخته شده سرد شده را از قالب جدا کرده ، به قسمت ها برش داده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پای آلو رنده شده را مشاهده کنید.
