ما یک غذای گوشت چرخ کرده جدید را به شما توجه می کنیم. آماده سازی ساده حتی بر تنبل ترین ها پیروز خواهد شد. دستورالعمل گام به گام با عکس های خرد شده قارچ.
امروز ما قصد داریم کلوچه ها را بپزیم. اما نه گوشت ساده ، بلکه چرخ کرده و حتی با قارچ. و اینکه وقتی گوشت چرخ کرده را فقط در خانه دارید و فقط خرد می کنید ، نه کتلت یا کوفته ، این را ندارید.
ما واقعاً از گوشت چرخ کرده می پزیم. و طعم غذا از ریز خرد کردن واقعی قابل تشخیص نیست. بنابراین ، چنین دستور العمل ای قطعاً باید در کتاب آشپزی شما وجود داشته باشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 206 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 600 گرم
- قارچ - 300 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد سوخاری - 1 بسته
- نمک و فلفل برای چشیدن
- آویشن ، تازه یا خشک
گام به گام پختن گوشت چرخ کرده با قارچ - دستور غذا با عکس
1. برای این ظرف ، گوشت چرخ کرده باید مایع نباشد و باید آسیاب شود. در غیر این صورت ، قطعاً تفاوت بین اصل و جعلی را احساس خواهید کرد. بنابراین ، گوشت چرخ کرده خریداری شده را بسیار دقیق انتخاب کنید. و گوشت چرخ کرده خانگی را دوبار از چرخ گوشت رد کنید. قارچ ها را به صورت مکعبی خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند. ما قارچ خوردیم ، بنابراین زمان پخت به معنای واقعی کلمه 15 دقیقه است. اگر قارچ جنگلی می گیرید ، آنها را بجوشانید و فقط بعد سرخ کنید. قارچ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
2. ادویه و برگ آویشن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. طعم خاصی به گوشت می بخشد. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید. اگر هنوز آبکی است ، 1-2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. ل نشاسته یا آرد. قسمت های گوشت چرخ کرده را خرد کرده و به صورت توپ درآورید ؛ حالا این توپ را تا آنجا که ممکن است در کف دست خود صاف کنید. می توانید گلوله های گوشتی را در یک بشقاب قرار دهید و در قسمت پایین آن را به یک بشقاب دیگر بدهید. معلوم می شود که در اینجا چنین قطعه ای وجود دارد.
3. تخم مرغ را برای تکه های تقلبی با کمی آب یا شیر بزنید. گوشت را در تخم مرغ فرو کنید.
4. حالا برش را در آرد سوخاری یا آرد بغلتانید. در حال حاضر انتخاب شما وجود دارد.
5. خرد کردن ها را در یک ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا هر طرف ترد شود. گوشت چرخ کرده به سرعت آماده می شود.
6. در حین سرخ کردن ، اندازه گوشت چرخ کرده کمی کاهش می یابد ، این طبیعی است. اگر آنها را به اندازه کافی نازک کرده اید ، تقریباً یکسان می مانند. خوب ، به طور کلی ، ما از شما می خواهیم که برای چشیدن روی میز بروید. نوش جان.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) گوشت چرخ کرده خوشمزه
2) گوشت چرخ کرده بسیار ساده و خوشمزه
