اگر ترکیبات غیر منتظره را دوست دارید ، سس لینگوبری برای گوشت شما را خوشحال می کند. طعم ترش ترش آن یک تکه معمولی را به یک غذای آشپز مجلل تبدیل می کند.
ما چندین سال است که سس لینگوبری را برای گوشت آماده می کنیم ، شما همیشه در وسط زمستان فکر می کنید: "چرا بیشتر بسته نشود؟" یک سس بسیار خوشمزه و معطر که طعم گوشت را برجسته و آشکار می کند. اگر مراقب سس های توت روی یک تکه گوشت هستید ، سس لینگوبری دقیقاً همان سسی است که در آن شیرینی توت مشخصی وجود ندارد ، به عنوان مثال ، در مویز سیاه. به نظر می رسد این توت به طور خاص برای خوشایند دندان شیرین ایجاد شده است - سپس ما آن را در دسرها و برای دوستداران گوشت استفاده می کنیم. برای آنها این است که ما دستورالعمل گام به گام عکس سس لینگوبری را ارائه می دهیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 100 کیلو کالری.
- وعده - برای 6 نفر
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- Lingonberry - 200 گرم
- شکر - 100 گرم
- آب لیمو - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
- دارچین - 1 چوب
- ستارگان انیسون ستاره - 2 عدد.
- گیاهان معطر - 1 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام سس زنجبیل برای گوشت برای زمستان با یک عکس
Lingonberry یک توت وحشی است و قبل از فرآوری باید با دقت مرتب شده و شسته شود. بگذارید توت ها خوب تخلیه شوند و آنها را روی حوله های کاغذی بگذارید تا خشک شوند. در یک قابلمه ، توت فرنگی ، دارچین ، آب لیمو ، انیسون ستاره ای و گیاهان معطر (من پونه کوهی ، نعناع و رزماری دارم) را با هم ترکیب کنید.
قابلمه را با انواع توت ها و ادویه ها روی حرارت متوسط قرار دهید و با همزدن مداوم ، توت را برای 10-15 دقیقه بجوشانید ، که مقدار کافی آب به آن می رسد. در این مدت ، ادویه ها زمان خواهند داشت تا طعم خود را به سس بدهند.
حالا باید سس را یکدست کنید. ما توت فرنگی را از طریق یک الک فیلتر کرده و خرد می کنیم: ما به سسی نیاز داریم که ذرات پوست توت یا قسمتهای زیادی از ادویه جات ترشی جات نداشته باشد.
شکر ریز را به سس رنده شده اضافه کنید و مجددا تابه را روی آتش بگذارید. سس را 20 دقیقه دیگر بجوشانید باید غلیظ و چسبناک شود.
سس تمام شده را در شیشه های تمیز می ریزیم ، آن را محکم می بندیم و برای نگهداری به یخچال می فرستیم ، تا در صورت لزوم ، آن را روی میز سرو کنید.
سس لینگوبری برای گوشت آماده است. اشاره ای به ترشی این سس و دسته ای از عطرها قلب شما را به خود جلب می کند و یک غذای ساده گوشتی شما را به شاهکارهای غذاهای مجلل نزدیک می کند.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
سس لینگوبری از انواع توت های یخ زده تهیه شده است
