ما اغلب سالاد کنسرو ذرت درست می کنیم. با این حال ، از لپه تازه می توان در فصل برای این سبزی استفاده کرد. با آنها ، سالاد بسیار خوشمزه تر و سالم تر می شود. برای انجام این کار ، آنها باید به درستی جوشانده شوند. چگونه؟ ادامه مطلب را بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
ذرت پخته معطر ، آبدار و خوشمزه تابستانی ترین غذاست. به محض ظاهر شدن در فروش ، ما بلافاصله آن را خریداری می کنیم تا از طعم آشنا دوران کودکی کاملاً لذت ببریم. کودکان و بزرگسالان آن را دوست دارند ، به ویژه هنگامی که به درستی پخته شود. بهتر است ذرت شیر رسیده بپزید. دانه های گرد به تشخیص آن از گوش های قدیمی کمک می کند ، دانه های گود را مصرف نکنید ، این میوه های قدیمی هستند. ظاهر برگها روی لپه ها نیز مهم است: آنها باید تازه و محکم به لپه ها متصل شوند. اگر برگها خشک و زرد هستند ، ذرت قدیمی است.
مزیت دیگر سبزی این است که بسیار مفید است. ذرت حاوی ویتامین های B ، C ، D ، K ، PP است. همچنین حاوی پتاسیم ، آهن ، منیزیم ، مس ، فسفر ، گلوتامیک اسید و سایر مواد مفید است. به مدت طولانی ، ذرت برای درمان نقرس ، سیستم قلبی عروقی ، بیماریهای کلیوی و کبدی استفاده می شده است. استفاده منظم از آن می تواند حافظه ، متابولیسم را بهبود بخشد و بدن را از مواد مضر پاک کند.
ذرت را در یک قابلمه آب جوش ، یک دیگ بخار دوگانه ، مایکروویو می جوشانند و حتی در فر می پزند. راه های زیادی وجود دارد. اما امروز ما به طور خاص در مورد آشپزی صحبت خواهیم کرد. و اگرچه ساده است ، اما باید چیزی را بدانید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 123 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- ذرت - 2 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- آب آشامیدنی - 2 لیتر
مرحله به مرحله پخت ذرت پخته:
1. گوشها را از برگهای کثیف تمیز کرده و زیر آب جاری بشویید. اگرچه لازم نیست لپه ها را از برگ جدا کنید. ذرت را می توان با آنها جوشاند ، برگهای خراب را از بالا برداشته است. لپه های هم اندازه را انتخاب کنید تا ذرت به طور یکنواخت بپزد.
2. آنها را در یک قابلمه قرار دهید. اگر کوچک است ، ذرت را نصف کنید. اگر ردیف های پوسیده ای از مغز روی لپه وجود دارد ، آنها را قطع کنید.
3. برگها را مرتب کرده و برگهای تازه و زیبا را انتخاب کنید. زیر آب جاری بشویید و میوه را روی آن بپوشانید.
6
4. همه چیز را با آب آشامیدنی پر کنید و روی آتش بگذارید تا بجوشد.
5. آب را بجوشانید ، دما را به حداقل برسانید ، روی آن را بپوشانید و نیم ساعت بجوشانید. ذرت را 10 دقیقه نمک بزنید تا نرم شود. گوش های جوان خیلی سریع می جوشند. هرچه گوش بزرگتر باشد ، زمان پخت آن بیشتر طول می کشد. گوش های جوان 20 تا 30 دقیقه جوشانده می شوند ، رسیده-30-40 دقیقه ، کاملاً رسیده-2-3 ساعت. مهم است که ذرت را بیش از حد نپزید ، در غیر این صورت دانه ها شروع به سفت شدن می کنند.
ذرت پخته شده را از تابه بردارید ، کمی خنک کنید تا خود را نسوزانید و به مزه ادامه دهید. اگر از آن برای سالاد استفاده می کنید ، دانه ها را با چاقو به دقت برش دهید ، تا آنجا که ممکن است نزدیک به تنه باشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ذرت را مشاهده کنید.
