آیا می خواهید درست غذا بخورید تا سالم بمانید؟ سپس پیشنهاد می کنم یک پای خوشمزه و لطیف از کدو ، بلغور جو دوسر و سبوس بپزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو تنبل محصول پاییزی است. با فرا رسیدن پاییز ، مهمانداران شروع به تهیه غذاهای مختلف از آن می کنند: آنها فرنی می پزند ، آن را می پزند ، شیرینی ، دسر و موارد دیگر را تهیه می کنند. اخیراً ، تهیه پای ، پودینگ ، چیزکیک ، مافین ، کاسرو ، نان و بسیاری دیگر از کارهای هنری خوشمزه دیگر از آن رایج شده است. همچنین انواع پایهای باز و بسته نیز از محبوبیت کمتری برخوردارند. دستور العمل های مختلف خمیر برای انواع مختلف محصولات پخته شده وجود دارد. آنها غنی ، شور ، شیرینی کوتاه ، مخمر و غیره هستند. و پر کردن می تواند ، از کدو تنبل تازه شروع شده و با ترکیب فردی سبزیجات با میوه ها و سبزیجات مختلف پایان یابد.
امروز من دستور تهیه یک پای فوق العاده خوشمزه و سالم با سبزیجات پاییزی را که شامل بلغور جو دوسر و سبوس است به شما می گویم. علاوه بر این محصولات ، محصول حاوی عسل و کشمش است. اما می توانید انواع ادویه جات معطر مانند دارچین ، زنجبیل ، میخک را در اینجا اضافه کنید. طعم های دیگر نیز مناسب هستند: شکلات ، نارگیل ، سیب و غیره. هنگام سرو این پای ، می توانید آن را با هر نوع خامه ، عسل ، آیسینگ چرب کنید ، با آجیل آسیاب شده یا خرده بادام بپاشید. بسیار خوب و خوشمزه خواهد بود!
- محتوای کالری در 100 گرم - 193 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 300 گرم
- پرک جو دوسر - 150 گرم
- سبوس - 50 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کشمش - 100 گرم
- کنیاک - 50 میلی لیتر
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- عسل - 2-3 قاشق غذاخوری یا به مزه (می توان آن را با شکر جایگزین کرد)
- نمک - یک خرج کردن
تهیه کدو ، بلغور جو دوسر و پای سبوس دار
1. کشمش ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و در یک کاسه بریزید. کنیاک را بریزید و بگذارید تا زمانی که باید به خمیر اضافه شود. اگر در حال تهیه محصولی برای کودکان هستید ، می توانید کشمش را با آب میوه یا آب گرم ساده بریزید. اما حتی الکل نیز هیچ آسیبی نمی رساند. در طول عملیات حرارتی در فر ، تمام الکلها تبخیر می شوند.
2. کدو تنبل را از پوست سخت جدا کرده ، با آب بپوشانید و بجوشانید تا نرم شود. سپس آب را تخلیه کرده و با مخلوط کن آسیاب کنید یا با له خرد کنید.
3. پوره کدو و بلغور جو دوسر را در یک کاسه قرار دهید تا خمیر ورز داده شود.
4. در آنجا سبوس اضافه کنید که می توانید از آن استفاده کنید: چاودار ، کتان ، گندم و غیره.
5. عسل را اضافه کرده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید. در صورت تمایل ، می توانید کنیاک را که میوه خشک در آن خیس شده بود بریزید ، طعم تندی به محصول می بخشد.
6. غذا را هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا بلغور جو دوسر کمی متورم شود.
7. زرده ها را به خمیر اضافه کنید ، مخلوط کنید و بگذارید خمیر دم بکشد.
8. پروتئین را در مخلوط کن ها بزنید تا یک توده سفید سفت و پف دار شود. این کار را در یک ظرف تمیز و خشک انجام دهید وگرنه تکان نمی خورد. سپس آن را روی همه محصولات قرار دهید.
9. با استفاده از یک قاشق خمیر را به آرامی هم بزنید تا پروتئین به طور مساوی توزیع شود. به شدت هم نزنید ، وگرنه ته می گیرد.
10. یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و در صورت تمایل مقداری بلغور بپاشید. سپس خمیر را بریزید و آن را به طور مساوی پخش کنید.
11. محصول را به مدت 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد ارسال کنید تا قهوه ای طلایی شود. آمادگی خمیر را با خلال دندان چوبی بررسی کنید - اگر خشک است ، کیک آماده است.
12. دسر تمام شده را کمی خنک کنید. داغ ، ممکن است بشکند آن را با پودر کاکائو شیرین یا پودر قند بپاشید و با یک فنجان چای تازه سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدو تنبل "براونی" را در اجاق گاز یا اجاق گاز آهسته مشاهده کنید.
