در حالی که فصل کدو سبز ادامه دارد ، من پیشنهاد می کنم از این سبزی خوشمزه و سالم به دلخواه خود لذت ببرید. امروز ما یک کیک کدو سبز و بلغور جو دوسر درست می کنیم. به نظر می رسد - فقط شیرینی های عالی که برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو سبز و جو دوسر غذاهایی هستند که بچه ها خیلی دوست ندارند. اما آنها بسیار مفید هستند و باید توسط بدن کودک در حال رشد مصرف شوند. بیشتر اوقات ، ما از بلغور جو دوسر ، که بسیار خسته کننده است ، فرنی می پزیم و کدو سبز را برای سفره بچه ها می پزیم ، که در مقایسه با سبزیجات سرخ شده یا پخته کاملاً خوشمزه نیست. و برای تغذیه کودکان ما با این محصولات مفید ، باید غذاهایی تهیه کنید تا آنها را پنهان کنند.
امروز قصد داریم پای کدو سبز با بلغور جو دوسر درست کنیم. پس از همه ، فقط با شنیدن کلمه "پای" ، همه بچه ها منتظر یک چیز کوچک هستند. و در این محصول ، آنها حتی حدس نمی زنند که از غلات و سبزیجات تهیه شده است. در پای تمام شده ، کدو سبز را می توان به راحتی با سیب اشتباه گرفت و هیچکس به سادگی متوجه بلغور جو دوسر نمی شود. و اگر از کدو سبز خسته شده اید ، از کدو یا کدو سبز استفاده کنید. چنین شیرینی هایی حتی سخت گیرترین کودکان را فتح خواهند کرد!
این پای هم گرم و هم سرد خوشمزه است و می توان آن را با چای ، شیر یا عسل سرو کرد. اگرچه هرگونه افزودنی طعم دهنده دیگر نیز به خوبی با محصول ترکیب می شود. علاوه بر این ، می توانید چنین کیکی را به فرزند خود در مدرسه بدهید و آن را با خود به محل کار ببرید. یک ناهار سالم ، خوشمزه و سیر کننده تضمین شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 224 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- پرک جو دوسر - 100 گرم
- آرد چاودار - 100 گرم
- خامه ترش - 150 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پوست پرتقال یا پودر - 1 قاشق چایخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- شکر - 100 گرم یا به مزه
پخت مرحله به مرحله پای کدو سبز با بلغور جو دوسر:
1. شکر ، خامه ترش و زرده تخم مرغ را در ظرفی برای ورز دادن خمیر بریزید.
2. با همزن غذا را ورز دهید تا یکدست شود و بلغور جو دوسر و جوش شیرین را اضافه کنید.
3. غذا را هم بزنید تا پوسته ها در سراسر توده پخش شوند و پوست پرتقال را که به هم می زنند نیز اضافه کنید.
4. آرد را در یک کاسه بریزید و یک الک خوب را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. خمیر را با همزن مخلوط کنید. قوام آن کمی محکم خواهد بود ، اما اشکالی ندارد ، سپس آن را نازک تر می کنیم.
5. سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کرکی و سفید شود و آنها را داخل خمیر بفرستید. سفیده تخم مرغ را داخل خمیر بریزید. این کار را با حرکات آهسته در یک جهت انجام دهید تا سقوط نکنند و هوا خارج نشود. توجه شما را به این نکته جلب می کنم که سفیده را فقط باید در ظرفی تمیز و خشک قرار دهید و می توانید آن را با همزن بدون قطره آب تمیز کنید.
6. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و کدو حلوایی را برش دهید ، روی آن را با پوست پرتقال بپاشید. روش برش می تواند متفاوت باشد: نوارها ، میله ها ، حلقه ها یا فقط یک سبزی را می توان رنده کرد.
7. خمیر را در یک ظرف پخت بریزید و بچرخانید تا به طور یکنواخت پخش شود.
8. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک را به مدت 40-45 دقیقه بفرستید تا بپزد. با سوراخ کردن خلال دندان آمادگی محصول را بررسی کنید. نباید چسبندگی خمیر روی آن وجود داشته باشد. اگر خمیر چسبید ، سپس بیشتر بپزید و دوباره بررسی کنید. گرم یا سرد سرو کنید و در صورت تمایل آن را با آیسینگ یا فوندانت بمالید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پای گیلاس و بلغور جو دوسر را مشاهده کنید.
