پای گوشتی دلچسب و خوشمزه با خمیر ترد فوری - مثلث نان پیتا با مرغ. دستور العمل گام به گام با عکس پخت سریع کامل. دستور تهیه ویدئو.
پای لواش یا همانطور که به آن پاکت یا مثلث لواش نیز گفته می شود ، نان پیتا رول شده و پر شده ، در یک تابه سرخ می شود. چنین پایهای غیر معمول ساخته شده از لواش ، که جایگزین خمیر می شود ، به اندازه کافی سریع آماده می شود. به خصوص اگر پر کردن را از قبل آماده کنید ، چنین مثلث هایی را می توان فوراً پیچ کرد. در عین حال ، محصولات را می توان نه تنها با مرغ آبدار ، بلکه با هر نوع پخت مطابق سلیقه سرآشپز تهیه کرد. به عنوان مثال ، نیمی از گوشت مرغ را می توان با کنسرو ذرت ، برنج آب پز ، ترشی ، گوجه فرنگی تازه و غیره جایگزین کرد. سپس همیشه پایهایی با طعم جدید خواهید داشت. علاوه بر این ، می توانید چندین نوع مثلث را همزمان با توجه به سلیقه هر خوراکی بسازید. مثلث های آماده از نان پیتا با مرغ یا سایر مواد پرکننده را می توانید با خود به محل کار ببرید و به کودکان همراه خود در مدرسه بدهید. یا وقتی چیزی خوشمزه می خواهید ، فقط یک میان وعده بخورید. همچنین راحت است که آنها را با خود به یک سورتوی یا کشور ببرید. در حالی که منتظر یک کباب شیشری هستید ، می توانید یک اسنک سریع با چنین پاکت هایی بخورید. علاوه بر این ، آنها را می توان هم در خانه و هم در پیک نیک جمع کرد. نکته اصلی در دستور غذا این است که نان پیتا را به درستی بپیچید تا جایی نشت نکند و بپاشید. نحوه انجام این کار در دستور غذا به تفصیل توضیح داده شده است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 235 کیلو کالری.
- وعده - 9-10 عدد.
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- لواش - 3 عدد. بیضی شکل
- خیار ترشی - 1 عدد.
- ران مرغ - 2 عدد.
- نمک ، فلفل سیاه - 0.5 قاشق غذاخوری. یا طعم دادن
- سس مایونز - 1.5 قاشق چایخوری
- هویج کره ای - 100 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- خردل - 1.5 قاشق چایخوری
- سس گوجه فرنگی - 1.5 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام مثلث از نان پیتا با مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. ران مرغ را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. پوست را بردارید و گوشت را از استخوان جدا کنید. گوشت را به قطعات متوسط برش دهید.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و گوشت مرغ را اضافه کنید. آن را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. این باعث می شود آب میوه در آنها باقی بماند. سپس آتش را ملایم کنید ، گوشت را نمک و فلفل بزنید ، هم بزنید و تفت دهید تا نرم شود.
3. در یک کاسه کوچک ، سس مایونز ، خردل و سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید.
4. سس را هم بزنید.
5. لواش را برای کل لواش به نوارهای بلند به عرض و طول 10 سانتیمتر برش دهید ، معمولاً حدود 35 سانتیمتر. اگر مثلث های بزرگتری می خواهید ، نوارها را پهن تر و بلندتر ، برای مثال 15x50 سانتی متر ، به میزان 3.5 دور در هر لبه مثلث ببرید ، جایی که طول لبه عرض نوار لواش است.
6. چند قاشق سس را به یک سر نوار بمالید.
7. چند تکه گوشت کبابی را روی سس قرار دهید.
8. روی مرغ سرخ شده هویج کره ای بگذارید.
9. روی آن چند حلقه خیار ترشی خرد شده بریزید.
10. روی لبه نان پیتا را به شکل مثلث روی آن پر کنید.
11. مثلث حاصله را به جلو روی نوار تا کنید.
12. سپس مثلث را دوباره رو به جلو بچرخانید.
13. بار سوم را انجام دهید و کیک اضافی را به صورت تا کنید.
14. نتیجه باید یک مثلث متراکم زیبا باشد که در حین سرخ شدن به دور خود نچرخد و از هم جدا نشود.
15. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و مثلث نان پیتا را با مرغ از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مثلث نان پیتا با مرغ را ببینید.
