دستور العمل گام به گام جگر در سس گوجه فرنگی و خامه ترش. چگونه می توان یک ظرف را طوری تهیه کرد که ملایم ، خوشمزه و تلخ نباشد؟ دستور العمل های ویدئویی.
کبد یک محصول سالم و خوشمزه است. با این حال ، بسیاری آن را به شکل سرخ شده سنتی دوست ندارند ، اما جگر پخته شده در سس خامه ترش گوجه طعم معمول خود را از دست می دهد ، نرم و لطیف می شود. نکته اصلی این است که محصول تازه است و در معرض یخ زدایی و انجماد مکرر قرار نمی گیرد ، که گاهی اوقات در سوپر مارکت ها اتفاق می افتد. جگر سرد شده اغلب تازه است و برای تهیه غذای ما مناسب است.
همچنین نحوه طبخ جگر خورشتی در آب میوه خود را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 124 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- جگر گاو - 300 گرم
- آب گوشت یا آب - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- خامه ترش 10 - - 200 گرم
- رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- سبز به مزه
- نمک ، فلفل - به مزه
پخت گام به گام جگر در سس خامه ترش گوجه فرنگی
1. پیاز را بشویید ، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. روغن را در تابه بریزید و خوب داغ کنید. پیاز را بریزید و با هم زدن مکرر کمی تفت دهید.
3. آرد را به پیاز اضافه کنید. طبق دستور ما با یک عکس از جگر در سس خامه ترش گوجه فرنگی ، سرخ کنید تا بوی دلپذیر گردو به مدت 3-5 دقیقه بجوشد ، اغلب هم بزنید.
4. کبد را آماده کنید: بشویید ، فیلم را بردارید ، صفرا را برش دهید. آن را تکه تکه کنید.
5. در یک تابه دیگر ، جگر را در روغن نباتی سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند.
6. به طور جداگانه در یک کاسه ، رب گوجه فرنگی و خامه ترش را مخلوط کنید ، آبگوشت را اضافه کنید. سس حاصل را در کبد بریزید. کمان را اضافه کنید.
7. طبق دستور ما ، جگر را در سس خامه ترش گوجه فرنگی بجوشانید تا پخته و غلیظ شود.
8. سیب زمینی ، برنج یا ماکارونی را تا جگر بجوشانید. غذای جانبی و برش های جگر را با سس روی آن قرار دهید. سس زیادی به دست می آید ، می توانید سخاوتمندانه روی ظرف جانبی بریزید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. طرز پخت جگر در آب میوه
2. کبد استروگانف
