شرح گیاه توت سفید. ترکیب و محتوای کالری انواع توت ها ، خواص مفید و مضرات ادعایی. دستور العمل های خوشمزه و برنامه های آشپزی. مهم است که به یاد داشته باشید! توت سفید توت باید توسط افرادی که پس از بیماری لاغر شده اند ، به ویژه پسرانی که دچار اوریون و تب مخملک شده اند ، مصرف شود تا از مشکلات ناحیه تناسلی جلوگیری شود.
موارد منع مصرف و آسیب به توت سفید
با وجود تعداد زیادی عناصر مفید و خواص درمانی ، توت سفید هنوز می تواند به بدن آسیب برساند. بنابراین ، لازم است که آن را در حد اعتدال ، بدون استفاده زیاد از آن بخورید.
موارد منع مصرف توت سفید:
- فشار خون … هنگام مصرف توت های توت سفید ، به ویژه در هوای گرم ، زیرا در چنین روزهای تابستانی رسیده می شوند ، ممکن است فشار خون افزایش یابد و حتی خطر سکته مغزی نیز وجود داشته باشد.
- دیابت قندی شدید … میوه های این گیاه حاوی مقدار زیادی قند است ، بنابراین افراد مبتلا به این بیماری باید از مصرف آنها خودداری کنند.
- عدم تحمل فردی … انواع توت ها و میوه ها آلرژن های قوی هستند ، به همین دلیل ، توصیه می شود توت سفید را با دقت در رژیم غذایی خود قرار دهید.
دستور غذا با توت سفید
طعم شیرین عالی و عطر دلپذیر توت سفید را به یک توت بسیار محبوب تبدیل می کند که در بسیاری از نقاط جهان با میل و رغبت شناخته شده و خورده می شود. انواع دسر ، کنسرو ، مربا ، کمپوت ، شراب و لیکور ، سالاد توت و میوه ، محصولات پخته شده - این لیست کاملی از لذت های آشپزی نیست ، جایی که این توت ها یکی از اجزای آن هستند.
دستور العمل های خوشمزه با توت سفید:
- دسر "جادوی لطافت" … 1 تکه شیرینی کوتاه را با دست خرد می کنیم و ته کاسه می گذاریم. روی آن 70 گرم خامه کشک بمالید. هم دسر توت فرنگی و هم پنیر بچه ای برای دستور ما مناسب است. ما 50 گرم توت توت سفید را می شویم و توده ای از پنیر را بر روی آن قرار می دهیم. حالا ما با مخلوط کن کار می کنیم. 50 گرم میوه شسته شده ، 70 گرم خامه پنیر و وانیلین (به مزه) بکوبید. 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. و ما توده حاصل را روی انواع توت ها پخش می کنیم. یک بار دیگر ما باید با مخلوط کن کار کنیم: 70 میلی لیتر خامه سنگین را هم بزنید. ما 1 تکه کلوچه کیک کوتاه را باز کرده و در یک کاسه می ریزیم ، روی آن را با مخلوط خامه ای می پوشانیم. دسر ما آماده است! می توان آن را با انواع توت ها و برگ های نعناع تزئین کرد.
- مانکن قهوه با توت سفید روی کفیر … ابتدا باید 1 ، 5 فنجان کفیر ، 1 فنجان بلغور ، 0 ، 5 فنجان شکر و 1 تخم مرغ را مخلوط کرده و بگذارید به مدت 1 ساعت دم بکشد. سپس 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پس از آن ، 1-2 قاشق غذاخوری قهوه فوری را در خمیر بریزید و دوباره مخلوط کنید تا توده ها حل شوند. ما 1 فنجان توت سفید را می شویم ، دم ها را بریده و داخل خمیر می گذاریم ، دوباره مخلوط می کنیم و در کاسه چند پز قرار می دهیم. ما به مدت 1 ساعت می پزیم ، سپس برداشته ، برگردانده و 10 دقیقه دیگر می پزیم تا محصول قهوه ای شود. نوش جان!
- اسموتی توت فرنگی و توت سفید … ما هر کدام 150 گرم توت فرنگی و توت سفید را می شویم. آنها را در مخلوط کن خرد کنید. 1-2 قاشق غذاخوری شکر ، 75 گرم بستنی و 2-3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده ، هم بزنید و ظرف آماده است. چنین دسر شیرین و ترش برای یک میز در هوای گرم مناسب است.
- میلک شیک با توت سفید … با 1.5 فنجان توت سفید بشویید و با 1 قاشق غذاخوری عسل و 2 قاشق غذاخوری شکر در مخلوط کن بزنید. به تدریج 150 گرم بستنی را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. آخرین جزء 1 لیوان شیر است ، آن را در توده آماده شده بریزید و خوب مخلوط کنید.
- شراب توت سفید … ما با 1 کیلوگرم انواع توت ها را می شویم و آنها را به مدت 24 ساعت می گذاریم تا خشک شوند. آب آن را فشار داده و به همان مقدار آب اضافه کنید. برای هر لیتر آب رقیق شده ، 5 گرم دارچین آسیاب شده و 150 گرم شکر اضافه کنید. محصول را در یک شیشه ریخته و بگذارید 5-6 روز تخمیر شود. فیلتر کرده و 1 لیتر شراب سفید غنی شده را در 10 لیتر شراب بریزید و به مدت 2 هفته بگذارید. شکر را به مزه اضافه کنید ، بریزید و ببندید.
- کمپوت توت … ما 300 گرم توت سفید را می شویم و آن را در آبکش صاف می کنیم. ما انواع توت ها را در شیشه های گرم قرار می دهیم ، آنها را با شربت تهیه شده از 650 میلی لیتر آب ، 350 گرم شکر و 1 گرم اسید سیتریک پر می کنیم. بسته به درجه حرارت ، شیشه های با ظرفیت 0.5 لیتر را به مدت 10-25 دقیقه استریل می کنیم ، آنها را بسته و بسته می کنیم تا سرد شوند.
- مربای توت سفید … ما با 1 کیلوگرم انواع توت ها را می شویم ، آنها را با 1 کیلوگرم شکر می ریزیم و 6-8 ساعت می گذاریم. بعد از این مدت ، مربا را روی آتش می گذاریم ، می جوشانیم و 5-10 دقیقه می پزیم. از روی حرارت بردارید ، بگذارید محصول خنک شود و دوباره به اجاق گاز ارسال کنید ، روند پخت را ادامه دهید: آن را بجوشانید و 5 تا 10 دقیقه بپزید. و این باید 5-6 بار انجام شود. مربا به پایان رسیده دارای ضخامت خامه ترش خوب است. 2-3 گرم اسید سیتریک به آن اضافه کنید. ما شیشه ها را استریل می کنیم ، آنها را با محصول پر می کنیم و آنها را مهر و موم می کنیم.
- سالاد میوه … ابتدا با 9 آلو ، 2 هلو و 30 گرم توت سفید بشویید. سپس دانه های آلو و هلو را بردارید و همه انواع توت ها را به قطعات کوچک برش دهید. پس از آن ، اجزای تشکیل دهنده را با 1 قاشق چایخوری شکر پر کنید و آنها را مخلوط کنید. سالاد را با 2 قاشق غذاخوری ماست پر کنید.
حقایقی جالب در مورد توت سفید
ساکنان شرق توت سفید را "درخت زندگی" و میوه های آن را "ملکه توت ها" می نامند. یک گیاه بزرگ توانایی تولید تا 200 کیلوگرم انواع توت ها و گاهی تا 500 کیلوگرم را دارد. مسیحیان افسانه ای می گویند که عیسی مسیح زمانی زیر درخت توت سفید پنهان شده بود. این درخت هنوز در اریحا دیده می شود.
این یک سنت شگفت انگیز در قبرس شده است که سالی یک بار جشنواره کرم ابریشم برگزار شود ، که در اینجا با احترام زیادی مورد توجه قرار می گیرد.
بین پارچه های توت و ابریشم ارتباط وجود دارد. برگهای این درخت یک محصول غذایی برای کرم است که کرم ابریشم نامیده می شود ، شفیره آن محصور آن از نخ های ابریشم است. از این رو نام دوم درخت توت - توت. ابریشم پس از یک حادثه بسیار عجیب برای جهان شناخته شد. افسانه ای در این باره وجود دارد. شاهزاده خانم چین شی لیینگ شی زیر درخت توت استراحت می کرد و چای می نوشید. پیله کرم ابریشم به فنجان او افتاد. و در ظرفی با این نوشیدنی معطر ، پیله شروع به باز شدن کرد و نخ های نازک اما قوی آن زیر نور آفتاب برق زد. به این ترتیب مردم فهمیدند که یک کرم زنده روی درخت ابریشم پارچه های ابریشمی فوق العاده زیبایی به ما می دهد.
در کشورهای شرقی و آسیای مرکزی ، درخت توت مقدس تلقی می شود. پوست یک ماده عالی برای طلسم و افسون است. در حیاط ، زیر این درخت ، آنها میز را در آنجا جمع می کنند که تمام خانواده در آنجا جمع می شوند ، زیرا ارواح شیطانی از نزدیک شدن به درخت توت می ترسند و همه اعضای خانواده در اینجا امن هستند.
ساکنان اروپا در قرن دوازدهم با این گیاه فوق العاده آشنا شدند. از قرن 17 ، آنها شروع به رشد آن در روسیه ، در مناطق واقع در نزدیکی مسکو کردند. اما آب و هوا در اینجا به دلیل سختی و هوای سرد برای کشت توت سفید نامناسب بود. بنابراین ، کشت به جنوب منتقل شد. در حال حاضر درخت توت از نظر فرهنگی و وحشی یافت می شود.
یک ویدیو در مورد توت سفید تماشا کنید:
بنابراین ، توت سفید گیاهی است که میوه ها را از نظر طعم و عطر عالی می دهد ، علاوه بر این ، آنها برای سلامتی نیز بسیار مفید هستند. می توانید آنها را به صورت خام و فرآوری شده از نظر حرارتی مصرف کنید. دستور العمل های زیادی برای این توت ها وجود دارد. غذاهایی وجود دارد که بلافاصله پس از پخت مصرف می شوند و مواردی نیز وجود دارند که برای زمستان نگهداری می شوند: کنسروها ، مربا ، کمپوت ، شراب و محصول خشک شده. میوه ها را می توانید در بازارها و سوپر مارکت ها تهیه کنید.اما بهتر است درختی را در منطقه خود بکارید و خودتان این توت ها را پرورش دهید ، زیرا به مفید بودن کامل آنها و عدم وجود هرگونه مواد شیمیایی اطمینان دارید. علاوه بر این ، این گیاه یک طلسم برای کل خانواده از انرژی بد و افراد بد خواهد بود.
