دستورالعمل گام به گام مافین های پنیر خامه ای در قالب های سیلیکونی: لیستی از مواد اولیه و فناوری تهیه یک دسر خوشمزه. دستور العمل های ویدئویی.
مافین های کشک از غذاهای شیرین خوشمزه ای هستند که به راحتی تهیه می شوند. می توان آن را نه تنها به منوی روزمره اضافه کرد. اگر دکور زیبایی داشته باشید ، این نان ها حتی در یک میز جشن عالی به نظر می رسند.
کیک های کشک مطابق این دستور غذا در قالب های سیلیکونی نسبتاً شیرین ، نرم و بسیار سالم هستند ، بنابراین می توان این دسر را به عنوان یک میان وعده سالم به کودکان داد.
اساس خمیر پنیر بدون چربی است. این طعم اوست که در کیک تمام شده غالب است. این واقعیت که دسر پخته می شود و در ماهیتابه ای با روغن زیاد سرخ نمی شود ، این غذا را سالم تر و خوشمزه تر می کند.
بلغور به عنوان پرکننده عمل می کند. هنگامی که کمی رطوبت را جذب می کند ، علاوه بر تخم مرغ به عنوان یک حلقه عمل می کند. هر دو ماده از خرد شدن محصولات پخته شده پس از پخت جلوگیری می کند.
با افزودن کشمش ، زردآلو یا آلو خشک خرد شده ، آجیل خرد شده ، پوست لیمو یا پرتقال ، دارچین یا تکه های شکلات به خمیر می توانید طعم را متنوع کرده ، ظاهر جدیدی به ظاهر بیفزایید و سودمندی مافین را افزایش دهید.
در مرحله بعد ، دستور تهیه کیک کشک را در قالب سیلیکونی با عکس مرحله به مرحله به شما ارائه می دهیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 267 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر بدون چربی - 250 گرم
- کره - 60 گرم
- شکر - 60 گرم
- سمولینا - 30 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری
- پودر قند - برای گردگیری
تهیه گام به گام کیک کشک در قالب های سیلیکونی
1. قبل از تهیه کلوچه های پنیر خامه ای در قالب های سیلیکونی ، باید کره را از یخچال خارج کرده و به مدت 30-40 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود. البته می توان آن را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کرد ، اما سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند که کره را به مایع تبدیل نکنید. بعد ، آن را با شکر ترکیب کنید.
2. از مخلوط کن ، مخلوط کن دستی یا چنگال استفاده کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
3. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
4. در مرحله بعد ، پنیر را از طریق یک الک خرد کنید ، دانه های بزرگ را از بین ببرید تا توده نرم تر شود. ما آن را همراه با بلغور و شکر وانیل به آماده سازی خمیر معرفی می کنیم و آن را به یکدست می رسانیم.
5. قالب های سیلیکونی را آماده می کنیم. آنها باید تمیز و خشک باشند. با کره چرب کنید ، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، که روی آن می پزیم. حرکت دادن فرم ها بدون پایه بسیار راحت نیست. ما آن را با حدود 3/4 خمیر پر می کنیم ، زیرا هنگام پخت ، حجم واقعاً افزایش نمی یابد.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. می پزیم تا نرم شود. زمان پخت بستگی به اندازه قالب ها دارد و به طور متوسط 20-25 دقیقه است. آمادگی را می توان با کبریت بررسی کرد: آن را به خرده بچسبانید ، بیرون بیاورید ، اگر در پایان خمیر خام وجود نداشته باشد ، مافین ها آماده هستند. بگذارید خنک شود ، سپس آن را بیرون بیاورید. ما به دلخواه تزئین می کنیم: با پودر قند خرد کنید ، روی آن را با شکلات یا بستنی خامه ای بپوشانید ، از انواع توت ها یا مربا تازه تزئین کنید.
7. کلوچه های سالم و خوشمزه پنیر خامه ای در قالب های سیلیکونی آماده است! ما آنها را با چای ، شکلات داغ ، آب میوه یا شیر سرو می کنیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. خوشمزه ترین کلوچه های پنیر خامه ای
2. مافین کشک نرم
