دستور تهیه سوپ پنیر با قارچ و قارچ صدفی با عکس تهیه مرحله به مرحله. به لطف افزودن پنیر ذوب شده به سوپ ، ظرف طعم خامه ای ظریفی می گیرد.
طعم روشن ، عطر شگفت انگیز ، ارزش تغذیه ای و مزایا - همه اینها را می توان به سوپ قارچ نسبت داد ، که توسط بزرگسالان و کودکان دوست دارد. انواع سوپ قارچ را می توان در بسیاری از غذاهای جهان یافت. کاملاً توسط همه مردم ، در مناطقی که قارچ رشد می کند ، تهیه می شود. بنابراین ، نامگذاری تاریخ اختراع این دوره اول دشوار است.
شما می توانید بی وقفه در مورد خواص مفید سوپ قارچ صحبت کنید: آنها سرشار از مواد معدنی ، ویتامین ها ، اسیدهای آمینه ، چربی های غیر اشباع هستند. اما برای تهیه چنین سوپ ها ، پیروی از دستور العمل های قدیمی ، تلاش زیادی صرف می شود. ابتدا باید قارچ ها را جمع آوری کنید ، در حالی که اشتباه نمی کنید ، خوراکی هستند و کدام نیستند. و این را تنها می توان با جمع کننده های قارچ باتجربه انجام داد ، که اکثر ساکنان شهرهای مدرن متعلق به آنها نیستند. سپس قارچ های جمع آوری شده باید به درستی آماده شوند ، که در مورد کارهای آسان نیز صدق می کند.
بنابراین ، آشپزی مدرن ثابت نمی ماند و به نفع زنان خانه دار عمل می کند. امروزه تهیه سوپ قارچ کار سختی نخواهد بود. در واقع ، برای تهیه آن ، قارچ های جهانی و گسترده در سراسر جهان استفاده می شود - قارچ. دستور تهیه سوپ قارچ با پنیر بسیار ساده است و می تواند تنها در 30 دقیقه تهیه شود ، و به چند روش مختلف ، که طعم غذا از آنها کمی متفاوت خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 50 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- قارچ - 250 گرم
- قارچ صدفی - 150 گرم
- سیب زمینی - 2-3 عدد. بسته به اندازه
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- شوید - دسته
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- ادویه برای قارچ - 0.5 قاشق چایخوری
پختن سوپ پنیر با قارچ
1. قارچ و قارچ صدفی را زیر آب جاری بشویید ، روی حوله بگذارید تا مایع اضافی آن شیشه باشد. در صورت تمایل می توانید درپوش قارچ را جدا کنید. سپس قارچ ها را برش دهید: بزرگ به 4 قسمت ، کوچک به 2. قارچ صدفی را نمی توان خرد کرد.
2. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. سپس قارچ ها را بفرستید تا سرخ شوند.
3. آنها را تا قهوه ای سرخ نکنید ، کافی است آنها را به رنگ قهوه ای طلایی شفاف یا روشن درآورید.
4. همراه قارچ ها ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید.
5. سیب زمینی را در یک قابلمه بریزید ، پیاز پوست کنده ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. همه چیز را با آب آشامیدنی پر کنید و ارسال کنید تا روی اجاق بپزد.
6. سیب زمینی ها را حدود 15 دقیقه بجوشانید و قارچ های سرخ شده را به تابه اضافه کنید. سپس تابه را روی آتش بفرستید. همچنین پیاز را از تابه بردارید ، زیرا همه کارها را انجام داده است: طعم و عطر را از بین می برد.
7. پنیر فرآوری شده را روی یک رنده درشت رنده کنید.
8. پنیر را در یک قابلمه بریزید و سوپ را همیشه هم بزنید تا پنیر به طور کامل حل شود.
9. سوپ را با چاشنی قارچ و شوید ریز خرد شده مزه دار کنید ، که می توانید آنها را جایگزین یخ زده یا خشک کنید. طعم غذا را با نمک و فلفل سیاه تنظیم کنید. سوپ را با همه مواد با هم حدود 2-3 دقیقه بپزید و روی کاسه ها سرو کنید.
سوپ بهتر است در زمان تازه مصرف شود ، زیرا پس از ایستادن در یخچال ، برخی از خواص طعم خود را از دست می دهد و کمتر معطر می شود.
قارچ نداره؟ سپس یک دستور العمل ساده برای سوپ پنیر با مرغ ، سیب زمینی و کروتون ببینید:
دستور ویدئویی؟ سوپ قارچ و پنیر خامه ای:
