اینها فقط پنکیک های خسته کننده و معمولی با پنیر یا دانه های خشخاش نیستند. امروز ما در حال آماده سازی پنکیک پنیر با دانه های خشخاش هستیم ، جایی که پنیر و دانه های خشخاش به طور مستقیم به خود خمیر اضافه می شوند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک یک غذای خوشمزه و محبوب بسیاری است که در گزینه های مختلف تهیه می شود. آنها ارزن ، چاودار ، پیاز ، پنیر و سایر گزینه ها هستند. اینها ساده ترین کیک های خانگی هستند که وقتی به یک میان وعده دلچسب برای خانواده نیاز دارید مفید هستند. در آستانه هفته پنکیک ، می خواهم دوباره با یک دستور اصلی خوشحال شوم. پنکیک کشک بسیار زیبا ، نازک ، شیرین و نرم با دانه های خشخاش که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. این یک غذای خوب برای صبحانه ، شام ، میان وعده ظهر یا چای بعد از ظهر برای کودکان است. و اگر چنین پنکیک هایی با شربت ریخته شود ، هیچ یک از گوش خواران از چنین ظرافتی دور نمی شوند. آنها را می توان به سادگی با کره ، عسل یا مربا سرو کرد ، کمتر خوشمزه نخواهد بود.
طرز تهیه این غذا بسیار ساده است ، بنابراین همه چیز حتی با یک خانه دار بی تجربه هم خوشمزه خواهد شد. ما پنکیک ها را در شیر می پزیم ، سپس پنکیک ها نازک و ظریف می شوند. برای پنکیک های کرکی تر از کفیر استفاده کنید. از آنجا که وجود خشخاش و پنیر خامه طعم بی نظیری به خمیر می دهد. دومی تکه ها را بسیار نرم و نرم می کند. و اگر می خواهید پنکیک را به یک غذای جالب تر تبدیل کنید ، عسل و زنجبیل آسیاب شده را به خمیر اضافه کنید. این محصولات طعم فوق العاده اشتها آوری را به ظرف اضافه می کنند.
همچنین طرز تهیه پنکیک آب پنیر با توت فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 352 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- شیر - 500 میلی لیتر
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر کلوچه - 100 گرم
- خشخاش - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- آرد - 200 گرم
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
گام به گام تهیه پنکیک کشک با دانه های خشخاش ، دستور غذا با عکس:
1. شیر را در دمای اتاق در یک کاسه بریزید ، روغن نباتی اضافه کنید (می توان از کره ذوب شده استفاده کرد). کمی نمک ، 2/3 شکر و روغن نباتی اضافه کنید.
2. تخم مرغ خام را در کنار آن قرار دهید.
3. کشک را به کاسه اضافه کنید.
4. غذاهای مایع را با همزن هم بزنید تا یکدست شود. اگر می خواهید پنیر کاملاً یک توده یکنواخت یکدست به دست آورد ، سپس محصولات را با مخلوط کن بزنید یا پنیر خامه ای را که از طریق یک الک خوب رنده شده است اضافه کنید.
5. در مرحله بعد ، آرد ، الک شده را به غذا اضافه کنید تا با اکسیژن غنی شده و پنکیک نرم شود.
6. خمیر را با همزن ورز می دهیم تا یکدست و بدون توده و قوام شبیه خامه ترش شود.
7. دانه های خشخاش را با آب جوش بجوشانید ، درب آن را ببندید و بگذارید 10 دقیقه بماند. آبکش کرده و دوباره آب جوش را روی دانه ها بریزید. این روش را 3-4 بار تکرار کنید تا تلخی خشخاش از بین برود.
8. شکر را به دانه های خشخاش اضافه کنید.
9. از مخلوط کن یا ملات استفاده کنید تا دانه های خشخاش و شکر را آسیاب کنید تا آبی تیره شوند و دانه های خشخاش را خرد کنید.
10. دانه های خشخاش را به خمیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
11. ماهیتابه را روی اجاق گاز گرم کنید. برای جلوگیری از چسبیدن اولین پنکیک به تابه ، آن را با چربی یا چربی آغشته کنید. پنکیک های بعدی دیگر نمی چسبند ، زیرا کره به خمیر اضافه می شود. با استفاده از ملاقه خمیر را بردارید و در یک حرکت دایره ای ، آن را داخل تابه گردان بریزید تا بصورت دایره ای پهن شود.
12. پنکیک را از هر دو طرف تا قهوه ای طلایی از هر دو طرف به مدت 1.5-2 دقیقه بپزید. پنکیک کشک دانه خشخاش را با کره روی هم بچینید. گرم را با هر نوع مواد اضافی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کشک را مشاهده کنید.
