هویج انبار بسیاری از ویتامین ها است. بنابراین ، کودکان اغلب سالاد را از هویج تازه تهیه می کنند. اما اگر او قبلاً خسته کننده است ، می توانید پنکیک هویج فوق العاده ای بپزید. علاوه بر این ، نه تنها میوه های تازه برای ظرف مناسب هستند ، بلکه میوه های خشک شده نیز مناسب هستند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پنکیک هویج روی کفک پنکیک کاملاً معمولی نیست. اما این یکی دیگر از گزینه های عالی صبحگاهی برای کل خانواده است. آنها به همان سرعت و به آسانی مانند پنکیک های گیاهی دیگر آماده می شوند. شایان ذکر است که چنین پنکیک هایی با لذت حتی از کسانی که واقعاً دوست ندارند از هویج به تنهایی استفاده کنند ، لذت می برند. زیرا طعم آنها کمتر از "برادران" آنها جذاب نیست. رنگ آفتابی روشن آنها در تمام روزهای پیش رو دارای خلق و خوی مثبت است. علاوه بر این ، چنین ظرفی منبع بی بدیل سلامتی در هر زمان از سال است. بتاکاروتن که در هویج یافت می شود ، یک کمک فعال در مبارزه با سرماخوردگی است.
می توانید از هویج رنده شده خام ، در روغن سرخ کرده و در پوره سیب زمینی خرد شده ، تراشه های خشک شده و غیره بپزید. امروز آخرین گزینه را انتخاب کردم و با هویج خشک پنکیک درست کردم. علاوه بر این ، این پنکیک ها را می توان به دو روش دیگر نیز تهیه کرد. اول ، جایی که تراشه های هویج غالب هستند ، و دوم ، هویج یک افزودنی طعم دهنده به خمیر است. میزان هویج و نسبت آن با آرد بستگی به این دارد. من تصمیم گرفتم هویج ترین غذا را بپزم ، بنابراین آرد بسیار کمی در اینجا وجود دارد. اما در صورت تمایل می توانید این غذا را به سلیقه خود تنظیم کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 163 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- تراش هویج خشک - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
- آرد - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
پختن پنکیک هویج روی کف از خاشاک خشک شده:
1. هویج خشک شده را در کاسه ای بریزید که خمیر را در آن ورز دهید.
2. آن را با کف در دمای اتاق بریزید ، زیرا این دستور حاوی نوشابه است و فقط با غذاهای گرم و نه سرد واکنش نشان می دهد.
3. خوب هم بزنید تا همه چیپس ها با شیر تخمیر شده پوشانده شوند.
4. هویج را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا متورم ، منبسط و نرم شود.
5. سپس تخم مرغ و روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید. تخم مرغ باید به همین دلیل گرم باشد. بنابراین ، آن را از قبل از یخچال خارج کنید.
6. بعد ، شکر را به خمیر اضافه کنید یا مربا مورد علاقه خود را جایگزین کنید.
7. آرد مخلوط شده با جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید. می توانید آرد بیشتری بریزید ، اما سپس باید کمی دیگر کفیر اضافه کنید.
8. خمیر را ورز دهید. قوام آن کمی سفت خواهد بود ، مانند خامه ترش غلیظ.
9. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. بعد از یک قاشق غذاخوری ، قسمتی از خمیر را پهن کنید و یک پنکیک بیضی شکل ایجاد کنید. در صورت تمایل می توانید پنکیک ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا جایی که می تواند تمام چربی را بگیرد.
10. پنکیک ها را از یک طرف به مدت حدود 2 دقیقه بجوشانید و برگردانید ، جایی که به همان مدت می پزند تا قهوه ای طلایی شود. آنها را بلافاصله پس از آماده شدن با خامه ترش یا یک فنجان چای روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک هویج را مشاهده کنید.
