یک دستورالعمل گام به گام برای دم ماهیان سوخاری سرخ شده در تابه ای با سس سویا: انتخاب محصولات ، فناوری پخت و پز. دستور العمل های ویدئویی.
دم سوف سرخ شده در تابه ای با سس سویا یک غذای بسیار سالم و خوشمزه است. چنین ظرفی یک گزینه عالی برای رژیم روزانه است ، زیرا نه تنها به شما امکان می دهد گرسنگی را با طعم و مزه برطرف کنید ، بلکه بسیاری از مواد مفید را برای بدن فراهم می کند. ظرف در حال پخت سریع است. با تشکر از این ، شما می توانید به سرعت یک غذای خوشمزه و مغذی برای کل خانواده تهیه کنید و به راحتی مهمانانی را که ناگهان وارد می شوند تغذیه کنید.
مهمترین تفاوت در تهیه این غذا انتخاب ماهی است. نتیجه نهایی بستگی به کیفیت این محصول دارد. بهتر است به جای غذاهای راحت منجمد از ماهی های بزرگ تازه گرفته شده استفاده کنید. محصول تازه بیشترین مقدار مواد مغذی را در خود نگه می دارد. و پس از انجماد ، ماهی از نظر مغذی کمتر می شود و ساختار گوشت آن به خوبی تغییر نمی کند. بنابراین ، پس از عملیات حرارتی ، قطعات می توانند از هم جدا شوند ، که ظاهر ظروف آماده را به شدت آسیب می زند.
افراد بزرگ با مقدار زیادی گوشت و تعداد کمی استخوان کوچک از هم متمایز می شوند ، بنابراین خوردن دم های بزرگ سنجد که در تابه ای با سس سویا پخته می شود بسیار دلپذیرتر است. در این دستور غذا از این قسمت از لاشه استفاده می شود ، زیرا شکل خود را به بهترین شکل حفظ می کند اگر نیاز به پخت کل ماهی وجود دارد ، باید آن را به روش خاصی برش دهید: دم ها را بریده و قسمت را با دنده ها در امتداد خط الراس به نصف برش دهید.
نکته قابل توجه این غذا استفاده از سس سویا است. این محصول طعم عالی دارد. شور ، کمی تند است و طعم فراموش نشدنی را به جا می گذارد. و ترکیب آن با ماهی و سرکه بالزامیک فوق العاده هماهنگ و خوشمزه است.
برای تهیه چنین غذایی ، پیشنهاد می کنیم خود را با دستورالعمل گام به گام دم های سوف سرخ سرخ شده در تابه در سس سویا همراه با عکس آشنا کنید.
همچنین به پختن دنده های سرخ شده در سس سویا مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 82 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- دم های سگ پایک - 6 عدد.
- سس سویا - 20 میلی لیتر
- سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری
- آرد - 3 قاشق غذاخوری
گام به گام پختن دم سوخاری سوخاری در سس سویا
1. برای پختن دم پای سرک در سس سویا در ماهیتابه ، ابتدا پوسته ماهی را جدا کرده و کاملاً آبکشی کنید. آرد را از طریق الک الک کرده و دم ها را از هر طرف محکم در آن بچرخانید. لطفا توجه داشته باشید که نیازی به نمک زدن ماهی ندارید. سس بعداً با وظیفه دادن طعم شور به غذای تمام شده کنار می آید.
2. در یک ظرف کوچک اما عمیق ، سس سویا ، سرکه بالزامیک و فلفل را مخلوط کنید. می توانید از این پانسمان نمونه بگیرید و ادویه های دلخواه خود را به مزه اضافه کنید. اعتقاد بر این است که این ماهی به خوبی با هل ، دانه های بادام زمینی یا دسته ای از گیاهان پرووانسال ترکیب می شود. بعضی اوقات برخی از خوراکی ها چند قطره عسل به سس سویا به دم سرخ کرده سوخاری اضافه می کنند.
3. بعد ، ماهی تابه را با روغن نباتی چرب کنید ، آن را روی آتش بگذارید و ماهی را داخل آن قرار دهید. ظروف را طوری انتخاب کنید که دم ها به بیرون نگاه نکنند ، اما کاملاً به ته فرو روند. یکنواخت بودن سرخ کردن هر قطعه کاملاً به این بستگی دارد. بعد از چند دقیقه ماهی را برگردانید و پانسمان تمام شده را با دقت روی آن بریزید تا به طور مساوی روی تمام سطح پخش شود.در مرحله بعد ، دم ماهیان سس را در سس سویا در تابه ای به مدت 10-15 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. در این مدت ، یک پوسته قهوه ای طلایی ترد شکل می گیرد. با یک کاردک چوبی بسیار با دقت بچرخانید تا قطعات شکسته نشوند.
۴ ta دم سوف سرخ شده در تابه ای با سس سویا آماده است! بهتر است آنها را گرم سرو کنید. ماهی تهیه شده بر اساس این دستور غذا به تنهایی عالی به نظر می رسد ، اما در صورت تمایل می توانید این غذا را با گیاهان یا یک لیوان لیمو سرو کنید.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
ماهی سرخ شده در سس سویا
