مربای کدو یک کوزه با سنگهای کهربا ، یک کاسه با مهره های مروارید ، یک بشقاب با گلدوزی طلا است. اگر هنوز چنین غذایی را تهیه نکرده اید ، حتما آن را ذخیره کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کدو تنبل به شکل طبیعی بسیار عالی نگهداری می شود. با این حال ، همه این فرصت را ندارند که ده تا یک و نیم توپ نارنجی را در یک آپارتمان ذخیره کنند. بنابراین ، زنان خانه دار شهر اغلب کنسرو کدو را ترجیح می دهند. و یکی از بهترین گزینه ها برای حفظ آن در زمستان مربای کدو است. کسانی که هنوز چنین مربا را امتحان نکرده اند ، مطمئناً باید چندین شیشه خوشمزه کهربا را بپزند. حداقل به خاطر آزمایش. بپزید و مطمئن شوید مربا کدو تنبل معطر ، ملایم و عاری از بوی خاصی باشد که کدو خام دارد.
برای پخت مربا ، لازم است میوه های نه چندان رسیده مصرف کنید. آنها روی یک رنده درشت مالیده می شوند یا به مکعب ، برش یا چوب بریده می شوند. برای عطر و طعم بیشتر ، سیب ، مرکبات ، خولان دریایی یا مویز به آن اضافه می شود - به طور کلی ، انواع توت ها و میوه ها با طعم ترش شدید. اصل پخت مربا با انواع دیگر مربا تفاوتی ندارد. می توان آن را در یک حرکت به مدت 30-60 دقیقه یا در چند مرحله پخت تا کدو تنبل در شربت خیس شود.
همانطور که تمرین نشان می دهد ، مربای کدو حلوایی حتی برای کسانی که کدو خالص را دوست ندارند استفاده می شود. مطلقا همه این لذت را با لذت می خورند: اگر ترکیب شیرینی را اعلام نکنید. به طور متوسط یک خورده متوسط هرگز حدس نمی زند که عنصر اصلی این درمان زیبایی شناخته نشده کدو است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 164 کیلو کالری.
- وعده - 2 قوطی 500 میلی لیتر
- زمان پخت - 4 ساعت
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- نارنجی - 1 عدد
- شکر - 1 کیلوگرم
مرحله به مرحله پخت مربای کدو تنبل:
1. کدو را پوست بگیرید ، دانه های آن را بریده و الیاف آن را جدا کنید. سپس بشویید و روی قفسه سیمی بگذارید تا خوب خشک شود. سپس به مکعب ها برش دهید و در قابلمه بپزید.
2. پرتقال را بشویید ، پوست آن را خوب خرد کنید. در طول رشد میوه ، پوست اغلب با مواد شیمیایی درمان می شود. پس از آن ، پرتقال را به اندازه کدو تنبل بریده و به تابه زیبایی نارنجی ارسال کنید.
3. غذا را با شکر بپوشانید و 2-3 ساعت بگذارید.
4. پس از این مدت ، شکر ذوب می شود و شربت در قابلمه شکل می گیرد.
5. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید. حرارت را کم کرده و حدود 30-40 دقیقه بجوشانید.
6. شیشه ها را در فر یا روی بخار استریل کنید. بگذارید کاملاً خشک شوند و مربا را در آنها بریزید. درپوش های استریل را ببندید و در جای خشک نگهداری کنید. معمولاً مربا برای مدت طولانی ذخیره می شود ، اما اتفاق می افتد که شروع به تخمیر می کند. در این مورد ، شربت قند را به میزان 30-35 درصد از کل مقدار مربا تهیه کنید. مربا را بجوشانید و با شربت جدید مخلوط کنید. چند دقیقه بجوشانید و دوباره در کوزه های استریل جدید پر کنید ، اگر مربا را نپخته یا با کمی شکر نگهداری کنید ، روی آن قالب ایجاد می شود. باید با دقت برداشته شود ، 3-5 دقیقه بجوشد و در کوزه های خشک بسته بندی شود.
نکته: طبق همان دستور العمل ، می توانید مربا درست کنید ، سپس کدو را رنده کنید ، آب برش های پرتقال را فشار دهید و پوست آن را روی یک رنده ریز رنده کنید.
همچنین دستور تهیه مربا کدو تنبل را مشاهده کنید.
