آیا پنکیک با انواع توت ها را دوست دارید؟ اما زمستان چطور؟ راهی وجود دارد - مربا بلوبری زنده ، حتی در وسط زمستان ، به شما این احساس را می دهد که توت تازه در سفره خود دارید.
هنگامی که روزهای تابستان به سرعت شتاب می گیرند ، می خواهید انواع توت ها را ذخیره کرده و ویتامین های آنها را تا هوای سرد حفظ کنید. همه آنچه شما نیاز دارید این است که مربا بلوبری زنده را بدون پخت تهیه کنید ، سپس در زمستان عطر و طعم تابستان روی میز خواهد بود. این مربا را می توان با پنکیک ، پنکیک ، چیزکیک ، پنیر خامه ای سرو کرد. از آنجا که مربا زغال اخته یا به عبارت دیگر توت های رنده شده حرارتی نیستند ، مقدار کافی شکر باید به حفظ توت ها برای مدت طولانی کمک کند. علاوه بر این ، به لطف پکتین موجود در زغال اخته ، پوره توت شبیه ژله می شود. شما فقط باید مربا را بدون پخت در یخچال نگهداری کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 214 کیلو کالری.
- وعده - 1 قوطی
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- زغال اخته - 500 گرم
- شکر - 300 گرم
مرحله به مرحله تهیه مربای زغال اخته زنده بدون جوشاندن
زغال اخته ها را مرتب کرده و زیر آب جاری بشویید. هنگامی که آب از توت ها تخلیه می شود ، در یک لایه نازک روی حوله های کاغذی پخش کنید و خشک کنید.
شکر را با توت ها به نسبت 1: 1 ترکیب کنید. اگر می خواهید مربا زنده شما زیاد شیرین نباشد ، می توانید کمی شکر کمتری بریزید ، اما یک لیوان شکر ناقص در یک لیوان زغال اخته با اسلاید حد پایین است. فراموش نکنید که انواع توت ها حرارتی نیستند و شکر به عنوان یک نگهدارنده عمل می کند.
با استفاده از مخلوط کن غوطه ور ، توت ها را به یک توده همگن شبیه پوره قطع می کنیم. مراقب باشید که دیگر انواع توت ها برای تخمیر باقی نماند.
اگرچه ما مربا زنده را رول نمی کنیم ، اما آن را در کوزه های تمیز و استریل شده قرار می دهیم. بعد از پر کردن شیشه ها ، یک قاشق شکر روی مربا بریزید.
کوزه ها را با مربا زنده با درپوش (نایلون یا با پیچ و تاب) ببندید. لازم نیست قوطی ها را محکم ببندید.
در اینجا یک مربا معطر ، پر از ویتامین ، پر از طعم مربای بلوبری زنده بدون پخت آماده است. از چای خود لذت ببرید!
