هر خانم خانه داری دستور تهیه خمیر نازک پنکیک را دارد. طبق دستور ما پنکیک با شیر درست کنید و شاید مورد علاقه شما شود! از سلامتی خود لذت ببرید!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام آشپزی با عکس
- دستور العمل های ویدئویی
وقتی صحبت از دستور تهیه پنکیک های نازک می شود ، هر خانم خانه داری می تواند با اطمینان بگوید که دستور العمل او برجسته ترین است. من هم همینطور فکر می کردم ، تا اینکه در خانه یکی از دوستانم پنکیک امتحان کردم. اکنون من آنها را فقط طبق این دستور غذا می پزم ، که با لذت با شما به اشتراک می گذارم. ترفند این است که ما خمیر پنکیک را دم کرده ، آن را با آب جوش رقیق می کنیم و بسیار کشسان می شود. این پنکیک ها بسیار نازک هستند و پاره نمی شوند. این دستور و شما را امتحان کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 138 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 60 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم - 300 گرم
- شیر - 600 میلی لیتر
- آب - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 3 عدد.
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- نمک - در نوک چاقو
- نمک - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
گام به گام تهیه پنکیک کاستارد در شیر با عکس
1. تخم مرغ ها را بشکنید و با شکر و کمی نمک مخلوط کنید.
2. تخم مرغ ها را کمی با همزن برقی بزنید.
3. آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید. کاملاً با همزن هم بزنید تا هیچ توده ای نباشد.
4. شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
5. وقتی خمیر یکدست شد ، بدون یک توده ، باید ضخیم تر از معمولی باشد که برای پنکیک پخته می شود.
6. ما خمیر را با یک لیوان آب جوش به غلظت خامه ترش مایع رقیق می کنیم.
7. روغن نباتی را بریزید ، هم بزنید. اجازه دهید خمیر به مدت 30 دقیقه بماند و شروع به سرخ کردن کنید.
8. پنکیک ها را در یک ماهیتابه خوب گرم کنید ، طبق معمول: خمیر را با ملاقه بریزید و روی سطح پهن کنید. برای اولین بار ، ماهی تابه را کمی با روغن نباتی چرب کنید. به عنوان یک قاعده ، برای سرخ کردن نیازی به چربی اضافی ندارید ، زیرا خمیر حاوی روغن در آن است. هنگامی که خمیر از یک طرف می گیرد ، از یک کفگیر سیلیکونی برای عبور از لبه پنکیک استفاده کنید تا پشت سطح تابه بماند.
9. پنکیک را برگردانید و از طرف دیگر آن را سرخ کنید.
10. پنکیک ها را در یک توده قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا لبه های ترد نرم شوند. در صورت تمایل ، هر کدام را با یک تکه کره مزه دار کنید.
11. پنکیک را با مربا ، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش سرو کنید. می توانید هر نوع شیرینی ، شیرین یا شور را در چنین پنکیکی بپیچید و فریز کنید و در صورت لزوم ، آن را در تابه یا مایکروویو گرم کنید. پنکیک نازک با شیر بسیار خوشمزه می شود ، شما فقط انگشتان خود را لیس می زنید!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) پنکک کاستارد بسیار سبک و لطیف با شیر
2) طرز تهیه پنکیک نازک کاستارد
