ما پیشنهاد می کنیم صبحانه کلاسیک کودکان را تهیه کنید - پنکیک های فوق العاده خوشمزه و معطر روی شیر ترش شده در فر. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- پختن گام به گام پنکیک های نازک در شیر گرفته در فر
- دستور تهیه ویدئو
احتمالاً نمی توان فردی را پیدا کرد که پنکیک را دوست ندارد. این ظرافت از دوران کودکی برای همه آشنا است. مادران و مادربزرگ های ما اغلب آنها را برای صبحانه یا به عنوان افزودنی چای آماده می کردند. این غذا به عنوان یک غذای سریع در نظر گرفته می شد که اغلب از آنچه در یخچال بود تهیه می شد. در عین حال ، پنکیک سرخ شده در تابه یک غذای رژیمی نیست که بتوان روزانه از آن استفاده کرد. زیرا سرخ کردن در روغن برای بدن مضر است. بنابراین ، والدین مدبر راهی برای پخت غذاهای مورد علاقه خود به روش سالم ارائه کرده اند. برای انجام این کار ، پنکیک خرد شده باید در فر پخته شود.
مزیت دیگر این روش پخت حرارتی این است که افرادی که مشکل معده دارند می توانند پنکیک بخورند. علاوه بر این ، لازم نیست در اجاق گاز بایستید ، مطمئن شوید که کیک ها نمی سوزند ، آنها را برگردانید و آنها را به موقع از قالب خارج کنید. شما فقط باید خمیر را ورز دهید ، که برخلاف مواد مخمر در عرض چند دقیقه پخته می شود. پنکیک های گرم و خوشمزه با خامه ترش ، مربا ، شیر تغلیظ شده ، عسل ، شربت افرا بخورید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 140 کیلو کالری.
- وعده ها - 12-15 عدد.
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- شیر ترش - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن گیاهی بدون بو - 1 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام پنکیک های نازک در شیر گرفته در فر ، دستور غذا با عکس:
1. ماست را در دمای اتاق در یک کاسه بریزید. توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که رعایت درجه حرارت محصول تخمیر شده شیر مهم است. زیرا بیکینگ پودر در محیط سرد پنکیک را بلند نمی کند.
2. تخم مرغ را به شیر دلمه اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آنها همچنین باید در دمای اتاق باشند تا دمای ماست پایین نیاید. بنابراین ، آنها را از قبل از یخچال خارج کنید.
3. آرد را از طریق یک الک خوب به مواد مایع الک کنید تا با اکسیژن غنی شده و پنکیک ها نرم تر شوند. آرد را می توان نه تنها از گندم ، بلکه از گندم سیاه ، چاودار ، جو و غیره استفاده کرد. همچنین ، نباید آرد ممتاز را تعقیب کنید ، درجه پایین برای پنکیک کاملاً مناسب است.
4. خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود تا توده ای نباشد. غلظت خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ باشد. اما اگر می خواهید پنکیک بلند باشد ، 0.5 قاشق غذاخوری دیگر به آن اضافه کنید. ارد. به خاطر داشته باشید که آنها چگال تر و مغذی تر هستند ، سپس شکر ، نمک ، بیکینگ پودر و روغن نباتی را اضافه کنید. دوباره غذا را خوب هم بزنید. اگر بیکینگ پودر وجود ندارد ، 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. جوش شیرین که موارد را بلند می کند. همچنین می توانید مواد افزودنی مختلفی مانند سیب ، کشمش ، موز ، آجیل ، کدو ، زردآلو خشک ، هویج و غیره را به خمیر اضافه کنید.
5. یک سینی فر را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید و خمیر را با یک قاشق غذاخوری روی آن قرار دهید و پنکیک گرد ایجاد کنید.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و غذای لذیذ را برای 10-15 دقیقه در فر بفرستید. پنکیک های نازک پخته شده در فر داغ را با شیر دلمه با هر نوع مواد اضافی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک در فر را مشاهده کنید.
