املت برای صبحانه یک شروع عالی برای روز است. و خوبی این است که می توانید هر محصولی را به املت اضافه کنید ، و همیشه خوشمزه می شود. این بار در حال آماده سازی املت با بادمجان و سوسیس هستیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بسیاری از غذاهای تخم مرغ را برای صبحانه دوست دارند زیرا سریع آماده می شوند و بعد از غذا احساس سیری می کنند. صبحانه استاندارد و آشنا برای ما از دوران کودکی یک املت با اضافه کردن سوسیس است. طبق این دستور ، ما امروز تخم مرغ را می پزیم و بادمجان ها برجسته ترین غذا خواهند شد. آنها غذاها را متنوع کرده و سیری بیشتری به آن می افزایند. این املت با بادمجان و سوسیس مخصوص کودکان خواهد بود.
هنگام خرید بادمجان ، میوه های سنگین را انتخاب کنید ، زیرا دانه های زیادی در ریه ها وجود دارد. تخم مرغ را می توان خانگی یا پرورشی استفاده کرد. و اگر سوسیس خانگی مصرف می کنید ، صبحانه نیز سالم خواهد بود. برای سرعت بخشیدن به روند تهیه املت ، می توانید چند بادمجان را از قبل بپزید یا سرخ کنید ، و صبح به سرعت املت درست کنید و صبحانه آن را سرو کنید. همچنین می توانید بادمجان های پخته را در قسمت هایی منجمد کرده و حتی در زمستان املت بپزید.
در صورت تمایل ، این غذا را می توان با گوجه فرنگی تازه ، فلفل دلمه ای ، بیکن یا پنیر تکمیل کرد. گیاهان تازه طعم را کاملاً تکمیل می کنند. اگر گوجه فرنگی به اندازه کافی شیرین نیست ، 0.5 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. صحرا آنها هر گوجه فرنگی گیلاس را انجام می دهند. بهتر است پنیر با طعم خامه ای - سوئیسی ، پوشخونسکی یا روسی مصرف کنید.
همچنین نحوه تهیه املت با فلفل ، گوجه فرنگی ، سوسیس و پنیر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 20 دقیقه ، بعلاوه زمان خیساندن بادمجان (در صورت نیاز)
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سوسیس شیر - 30 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- جعفری - چند شاخه
- بادمجان - 0.5 عدد.
- شوید - چند شاخه
- شیر - 30 میلی لیتر
گام به گام تهیه املت با بادمجان و سوسیس ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. نصف را برش دهید و حلقه ها ، نصف حلقه ها ، مکعب ها ، نوارها را برش دهید … اگر از بادمجان های بالغ استفاده می کنید ، ممکن است حاوی تلخی باشد که باید برداشته شود. برای انجام این کار ، بادمجان های خرد شده را با نمک بپاشید و 15-20 دقیقه بگذارید ، سپس زیر آب جاری بشویید. برای اینکه این اقدامات را انجام ندهید ، میوه های رسیده شیر را بگیرید. کدو سبز نیز به جای بادمجان مناسب است.
2. تخم مرغ ها را بشکنید و محتویات آن را در یک ظرف عمیق بریزید.
3. تخم مرغ ها را با کمی نمک مزه دار کرده و هم بزنید تا یکدست شود. نیازی نیست محصولات را با همزن بزنید ، فقط باید آنها را با چنگال یا همزن مخلوط کنید.
4. شیر را در توده تخم مرغ بریزید و خوب مخلوط کنید. می توانید شیر را با خامه جایگزین کنید و در صورت تمایل سیر خرد شده یا گیاهان خشک را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
5. در یک ماهیتابه ، روغن را خوب داغ کرده و بادمجان ها را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. می توانید بادمجان ها را در فر بپزید - این امر میزان کالری ظرف آماده را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
6. سوسیس را به صورت ورقه هایی با هر اندازه برش دهید تا خوردن آن راحت باشد و آن را به تابه بفرستید. آن را از یک طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید و به طرف دیگر برگردانید.
7. فوراً غذا را با مخلوط تخم مرغ و شیر پر کنید.
8. سبزی ها را بشویید ، خشک کنید ، ریز خرد کنید و با املت بپاشید.
9. املت بادمجان و سوسیس را با درب بپوشانید ، بپزید و حدود 5 دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها منعقد شوند. می توانید املت تمام شده را با گیاهان تازه خرد شده بپاشید.بلافاصله پس از پخت با سالاد سبزیجات و کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه املت با بادمجان ، گوجه فرنگی و پیاز را مشاهده کنید.
