پنکیک شیر ترش با پوست پرتقال یک شروع عالی برای روز و یک صبحانه عالی برای تمام اعضای خانواده است. این غذا را آماده کنید و با دستور العمل گام به گام همراه با عکس به شما کمک کند. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اگر از پنکیک های معمولی خسته شده اید و به دنبال چیزی جدید و اصلی هستید ، پیشنهاد می کنم به این دستور غذا بپردازید. فقط در چند دقیقه ، یک شام خوشمزه آماده می شود. لطفاً توجه داشته باشید که سرخ کن ها در نگاه اول سنتی به نظر می رسند ، اما آنها "طعم" خاص خود را دارند ، که طعم پرتقال است. برای انجام این کار ، می توانید میوه های تازه را که از آن آب می فشارید یا پوست آن را رنده کنید ، بردارید. پوست خشک شده به صورت نواری یا پودری نیز مناسب است. با این پنکیک های نارنجی ، شام شما به یک جشن کوچک با "حال و هوای مرکبات" تبدیل می شود. تازه ، خوش طعم و خوش طعم … آنها به عنوان یک دسر برای ناهار و به عنوان یک غذای کامل صبحانه عالی هستند.
چنین پنکیکی در حال حاضر به تنهایی خوشمزه است. آنها نیازی به سس یا سس اضافی ندارند. زیرا انواع و اقسام مزه ها طعم پرتقال را از بین می برند. اساس پنکیک ها شیر خرد شده است. اما این جزء با انتخاب خود متخصص آشپزی باقی می ماند. اما روی شیر یا کفیر ، پنکیک خوشمزه ترین است. ساختار آنها شبیه کشک است ، آنها نرم ، شل ، نرم هستند. نه شیر ، نه آب پنیر و نه آب چنین ویژگی هایی را به ظرف نمی دهند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 315 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- شیر ترش - 200 میلی لیتر
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری در خمیر و برای سرخ کردن
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- پوست پرتقال خشک - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد - 250 گرم
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام پنکیک نارنجی در شیر ، دستور تهیه با عکس:
1. ماست را در دمای اتاق در ظرفی بریزید. بنابراین ، آن را از قبل از یخچال خارج کنید یا کمی آن را تا 36 درجه گرم کنید. از آنجا که سودا با محیط تخمیر شده شیر فقط در دمای گرم واکنش نشان می دهد.
2. تخم مرغ و پوست پرتقال را به ماست اضافه کنید.
3. اجزای مایع را هم بزنید تا یکدست شود.
4. شکر و کمی نمک را در شیر سفت شده بریزید. همچنین یک قاشق روغن به آن اضافه کنید. اگر می خواهید پنکیک های رضایت بخش تری داشته باشید ، می توانید کره ذوب شده بریزید.
5. آرد و جوش شیرین را داخل خمیر بریزید. توصیه می کنم آرد را از طریق یک الک خوب غنی کنید تا با اکسیژن غنی شود. بنابراین پنکیک نرم تر و نرم تر می شود.
6. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود تا حتی یک توده آرد وجود نداشته باشد. این کار را می توان با همزن یا مخلوط کن دستی انجام داد. اگر نوشابه به درستی با خمیر واکنش نشان دهد ، حباب های کوچکی مانند عکس در سطح خمیر ایجاد می شود.
7. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و خوب گرم کنید. برای جلوگیری از چسبیدن پنکیک ، آن را با یک لایه نازک روغن چرب کنید. خمیر را با قاشق قاشق بریزید و داخل قالب بریزید. پنکیک ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا حفره های کوچکی روی سطح آن ظاهر شود. این بدان معنی است که زمان آن رسیده است که پنکیک ها را به طرف دیگر بچرخانید.
8. پنکیک ها را برگردانید و به مدت 2 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید. پنکیک های آماده شده را از تابه خارج کرده و با یک فنجان چای تازه دم کرده سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک پرتقالی را مشاهده کنید.
