مشروب ملایم ، نرم ، معطر و کمی ماندگار در سوپر مارکت ها هزینه زیادی دارد. در عین حال ، گاهی اوقات باید به کیفیت محصولات شک کرد. اما تهیه چنین نوشیدنی به تنهایی کار سختی نیست. امتحان کنیم؟
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
لیکورها نوشابه های معروف در سراسر جهان هستند. آنها به ویژه عاشق جنس زن هستند. این نوشیدنی به خودی خود طعم های مختلف ، خامه ، شیر ، تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ، کاکائو ، قهوه و موارد دیگر را ترکیب می کند. لیکورها در خانه با افزودن ودکا یا برندی تهیه می شوند. شیر یا خامه در نقش جزء لبنی استفاده می شود. به طور کلی ، بسیار خوشمزه است. آنها نوشیدنی را با اسانس های مختلف مزه دار می کنند ، به عنوان مثال ، گیاهان را در محل پرورش دهید ، که سپس خشک می شوند ، خرد می شوند و بر الکل اصرار می کنند و سپس به مشروب اضافه می شوند. یک لیوان از این نوع کوکتل خانگی ، برخلاف شیرینی های معمولی ، گونه های شما را درخشان می کند ، چشم های شما می سوزد و قلب شما بسیار بیشتر می تپد.
تهیه لیکورهای خانگی یک تلاش ساده و خلاقانه است و در ترکیب محصولات فراوانی برای آزمایش آشپزی وجود دارد. امروز ما یک لیکور قهوه با کنیاک آماده می کنیم. این نوشیدنی حاوی هیچ گونه مواد نگهدارنده نیست. به دلیل نسبت ایده آل الکل ، مواد لبنی خراب نمی شوند. این نوشیدنی به ویژه برای طرفداران قهوه و کنیاک جذاب خواهد بود. به هر حال ، از لیکور می توان برای تهیه انواع دسر ، کیک ، کلوچه و شیرینی نیز استفاده کرد. می توان آن را به خامه ، خمیر اضافه کرد یا در بیسکویت خیس کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 211 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 450 میلی لیتر
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- شیر - 300 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- قهوه فوری - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- کنیاک - 50 میلی لیتر
مراحل تهیه قهوه و لیکور شیر:
1. قهوه فوری را در یک ظرف کوچک بریزید و نیمی از شیر داغ را اضافه کنید (می توانید از مقدار کامل شیر استفاده کنید).
2. شکر را اضافه کنید ، هم بزنید تا دانه های قهوه کاملاً حل شوند و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. شیر باید جوشانده شود ، بنابراین عمر مفید نوشیدنی را افزایش می دهید.
3. سفیده را از زرده جدا کنید. سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک بریزید و در یخچال قرار دهید. شما برای دستور غذا به آنها احتیاج ندارید ، بنابراین می توانید مرنگ ، تخم مرغ هم زده یا پنکیک کرکی از آنها تهیه کنید. و زرده ها را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و در آن به آماده سازی مشروب ادامه دهید.
4. همزن را بردارید و زرده ها را با همزن با سرعت زیاد بزنید تا رنگ لیمو و توده هوای کرکی ایجاد شود.
5. شیر قهوه را در زرده های زده شده بریزید و با همزن هم بزنید.
6. اگر همه چیز را با قهوه مخلوط نکرده اید ، بقیه شیر را بریزید و هم بزنید. مایع را بچشید و در صورت لزوم شکر را به مزه اضافه کنید. سپس کنیاک را بریزید و هم بزنید. دوباره امتحان کنید و اگر الکلتان تمام شد ، مقدار بیشتری اضافه کنید.
7. نوشیدنی را به مدت نیم ساعت بگذارید تا دم بکشد. در این مدت ، کف روی سطح آن ایجاد می شود که با دقت با قاشق برداشته می شود. می توانید آن را بخورید ، خوشمزه است یا می توانید از آن برای پخت استفاده کنید. پس از آن ، لیکور خانگی را در یک قاشق چنگال یا بطری بریزید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لیکور شیر و قهوه را مشاهده کنید.
