توضیحات و ویژگی های تهیه چیپس بادام. خواص مفید ، آسیب احتمالی چگونه از تراش بادام در آشپزخانه استفاده کنیم؟
خلال بادام یا گلبرگ بادام برش های نازکی از بادام است و عمدتا برای تزئین ظروف شیرینی استفاده می شود. با این حال ، چنین دکوراسیونی نه تنها چشم را خوشحال می کند ، بلکه خواص تغذیه ای را نیز افزایش می دهد ، زیرا مهره حاوی بسیاری از اجزای مفید بیولوژیکی مفید است. نکته اصلی این است که چیپس های خریداری شده در فروشگاه با شربت قند اشباع نشده و با مواد نگهدارنده و همچنین سایر افزودنی های مصنوعی پردازش نمی شوند. برای اطمینان از مزایای محصول ، بهتر است خودتان آن را تهیه کنید.
ترکیب و میزان کالری چیپس بادام
در عکس تراشه های بادام
گلبرگ های بادام طبیعی تمام مفید بودن آجیل را حفظ می کنند ، با این تفاوت که هنگام برش ، ممکن است غلظت برخی از ویتامین ها به دلیل تماس با هوا کمی کاهش یابد ، با این حال ، اگر محصول را بلافاصله پس از پخت بخورید ، تلفات ناچیز خواهد بود. به همین دلیل ، توصیه می کنیم محصول را نه با انبار ، بلکه به اندازه مورد نیاز برای یک مورد خاص آماده کنید.
میزان کالری بادام در هر 100 گرم 609 کیلوکالری است که از این قرار است:
- پروتئین - 18.6 گرم ؛
- چربی - 53.7 گرم ؛
- کربوهیدرات - 13 گرم.
- فیبر - 7 گرم ؛
- آب - 4 گرم
این محصول ، همانطور که می بینید ، دارای ارزش غذایی بالایی است ، منبع عالی پروتئین و چربی های خوب است ، که البته اگر در حد اعتدال مصرف شود ، نباید از آن ترسید.
اسیدهای چرب در 100 گرم:
- اشباع شده - 5 گرم ؛
- تک اشباع نشده - 36.7 گرم ؛
- پلی اشباع نشده - 12 ، 8 گرم.
اسیدهای چرب اشباع نشده در 100 گرم:
- امگا 3 - 0 ، 006 گرم ؛
- امگا 6 - 12 ، 059
علاوه بر این ، به ترکیب غنی ویتامین و مواد معدنی تزئین شیرینی توجه کنید.
ویتامین ها در 100 گرم:
- ویتامین A - 3 میکروگرم ؛
- بتا کاروتن - 0.02 میلی گرم ؛
- ویتامین B1 ، تیامین - 0.25 میلی گرم ؛
- ویتامین B2 ، ریبوفلاوین - 0.65 میلی گرم ؛
- ویتامین B4 ، کولین - 52 ، 1 میلی گرم ؛
- ویتامین B5 ، اسید پانتوتنیک - 0.4 میلی گرم ؛
- ویتامین B6 ، پیریدوکسین - 0.3 میکروگرم ؛
- ویتامین B9 ، فولات - 40 میکروگرم ؛
- ویتامین C ، اسید اسکوربیک - 1.5 میلی گرم ؛
- ویتامین E ، آلفا توکوفرول - 24.6 میلی گرم ؛
- ویتامین H ، بیوتین - 17 میکروگرم ؛
- ویتامین K ، فیلوکینون - 7 میکروگرم ؛
- ویتامین PP ، NE - 6 ، 2 میلی گرم ؛
- نیاسین - 4 میلی گرم
درشت مغذی ها در 100 گرم:
- پتاسیم - 748 میلی گرم ؛
- کلسیم - 273 میلی گرم ؛
- سیلیکون - 50 میلی گرم ؛
- منیزیم - 234 میلی گرم ؛
- سدیم - 10 میلی گرم ؛
- گوگرد - 178 میلی گرم ؛
- فسفر - 473 میلی گرم ؛
- کلر - 39 میلی گرم
عناصر ریز در 100 گرم:
- آلومینیوم - 394 میلی گرم ؛
- بور - 200 میکروگرم ؛
- وانادیوم - 44.9 میکروگرم ؛
- آهن - 4.2 میلی گرم ؛
- ید - 2 میکروگرم ؛
- کبالت - 12.3 میکروگرم ؛
- لیتیوم - 21.4 میکروگرم
- منگنز - 1.92 میلی گرم ؛
- مس - 140 میکروگرم ؛
- مولیبدن - 29.7 میکروگرم ؛
- نیکل - 120 میکروگرم ؛
- روبیدیوم - 17 میکروگرم ؛
- سلنیوم - 2.5 میکروگرم ؛
- استرانسیوم - 11.6 میکروگرم ؛
- تیتانیوم - 45 میکروگرم ؛
- فلورین - 91 میکروگرم ؛
- کروم - 10 میکروگرم ؛
- روی - 2 ، 12 میلی گرم ؛
- زیرکونیوم - 35 میکروگرم
این محصول همچنین با ترکیب خوب اسیدهای آمینه متمایز می شود ، شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری است ، یعنی اسیدهایی که بدن ما نمی تواند به تنهایی تولید کند. همچنین ، بسیاری از اسیدهای آمینه غیر ضروری در ترکیب وجود دارد.
