آیا می خواهید منوی خود را متنوع کنید یا به مجموعه دستور العمل های خود اضافه کنید؟ سپس یک دستور العمل ساده برش تهیه کنید. این یک غذای خوشمزه ، سالم و کم کالری است. و مهمتر از همه ، سیر کننده و مغذی است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بورشت یکی از محبوب ترین و مورد علاقه اولین دوره ها در کشور ما است. بسیاری آماده سازی غذا را دشوار می دانند ، اگرچه در واقع هر خانم خانه داری می داند که هیچ چیز دشواری در اینجا وجود ندارد. همانطور که گفته می شود ، "هیچ رفیقی در طعم و رنگ وجود ندارد" ، به این معنی که دستور العمل های زیادی برای برش و گزینه هایی برای تهیه آن وجود دارد و هر سرآشپز آن را به روش خود آماده می کند. مواد اصلی بورس قرمز عبارتند از: چغندر ، کلم ، هویج ، سیب زمینی ، رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی ، گوشت ، هویج ، پیاز. یک قاشق خامه ترش در یک وعده به عنوان یک ویژگی جدایی ناپذیر در نظر گرفته می شود.
از هر طریقی که بورچ پخته شود ، کاملاً متعادل است ، زیرا پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها را به طور مطلوب ترکیب می کند. علاوه بر این ، ویتامین ها و مواد معدنی در سبزیجات و آبگوشت وجود دارد. با تشکر از این مجموعه ، بورشت عملکرد دستگاه گوارش و کبد را بهبود می بخشد ، راندمان بالا را تضمین می کند ، انرژی می بخشد ، مواد سمی را حذف می کند ، فرایندهای متابولیک را بهبود می بخشد و به طور کلی عملکرد بدن را به طور کلی بهبود می بخشد و با مواد مفید تغذیه می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 47 ، 1 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت 40 دقیقه
عناصر:
- دنده های خوک - 600 گرم
- چغندر - 1 عدد
- سیب زمینی - 2 عدد.
- کلم سفید - 250 گرم
- هویج - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری
پخت یک دستور العمل ساده برش:
1. دنده های بدون سوراخ را درون یک قابلمه بپزید (ابتدا آنها را بشویید) ، پیاز پوست کنده ، برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید. آب آشامیدنی را بپوشانید و حدود 40 دقیقه بجوشانید. وقتی آب به جوش آمد ، تمام کف ایجاد شده با یک قاشق شکاف دار را بردارید ، در غیر این صورت آبگوشت کدر می شود.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید. آن را در آبگوشت بریزید و آن را زیاد کنید تا بجوشد. سپس دما را کاهش دهید و زیر درب بسته بپزید.
3. بعد از 20 دقیقه کلم سفید خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
4. چغندرها را با هویج پوست بگیرید و رنده کنید یا از غذاساز استفاده کنید.
5. تابه را گرم کرده و چغندر و هویج را داخل آن بریزید. سرکه و چند مایع آبگوشت بریزید. هم بزنید و بگذارید 15-20 دقیقه بجوشد. این کار را همراه با قرار دادن سیب زمینی در آبگوشت انجام دهید تا غذاها همزمان بپزند. سرکه رومیزی برای حفظ رنگ قهوه ای روشن چغندر ضروری است ، در غیر این صورت آنها روشن می شوند. به جای سرکه می توانید از آب لیمو استفاده کنید.
6. چغندر خورشتی را با هویج در یک قابلمه بریزید. نمک و فلفل را اضافه کنید و همه مواد را با هم حدود 5-7 دقیقه بپزید.
7. 2 دقیقه قبل از پخت ، بورس را با سیر که از طریق پرس عبور کرده است ، مزه دار کنید. اجاق گاز را خاموش کنید و بورس را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
8. اولین غذای تمام شده را در کاسه ها بریزید و گرم سرو کنید. یک قاشق خامه ترش را به مزه اضافه کنید تا مزه دار شود. برش را با بیکن ، سیر ، نان سیاه یا دونات سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه برش خوشمزه با چغندر را مشاهده کنید.
